Chọn giống khỏe và chuẩn bị đất tơi xốp
Muốn mồng tơi phát triển mạnh, bước đầu tiên là chọn hạt giống hoặc cây con khỏe mạnh. Nếu gieo hạt, nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 4 - 6 giờ rồi ủ trong khăn ẩm một đêm để hạt nhanh nảy mầm.
Mồng tơi thích đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt. Có thể trộn đất với phân chuồng hoai mục, phân trùn quế hoặc phân hữu cơ để tăng độ màu mỡ. Nếu trồng trong thùng xốp hoặc chậu, nên tạo các lỗ thoát nước ở đáy để tránh úng rễ.
Cây phát triển tốt nhất ở nơi có nhiều ánh nắng, mỗi ngày từ 5 - 7 giờ. Tuy nhiên, vào những ngày nắng gắt, có thể che lưới nhẹ vào buổi trưa để lá không bị cháy.
Bí quyết giúp mồng tơi sai lá, mọc nhanh sau mỗi lần cắt
Điều quan trọng nhất để mồng tơi cho thu hoạch liên tục là không cắt sát gốc. Khi cây cao khoảng 30 - 40 cm, hãy cắt phần ngọn, chừa lại đoạn thân dài khoảng 10 - 15 cm với 3 - 4 mắt lá.
Chính từ các mắt lá này, cây sẽ nhanh chóng bật nhiều chồi mới. Sau khoảng 10 - 15 ngày, các chồi phát triển thành cành khỏe và tiếp tục cho thu hoạch.
Một mẹo được nhiều người áp dụng là thường xuyên bấm ngọn khi cây còn non. Việc này kích thích cây phân nhánh, tạo nhiều cành hơn thay vì chỉ phát triển một thân chính. Càng nhiều cành, lượng lá thu hoạch càng lớn.
Sau mỗi lần cắt rau, nên bổ sung một lớp mỏng phân hữu cơ hoặc tưới phân cá, dịch chuối, phân trùn quế dạng nước đã pha loãng để cây nhanh phục hồi và ra lá mới.
Tưới nước đúng cách giúp lá luôn xanh mướt
Mồng tơi là loại rau ưa ẩm nên cần được tưới nước đều đặn mỗi ngày, đặc biệt vào mùa hè. Tốt nhất nên tưới vào sáng sớm hoặc chiều mát.
Không nên để đất khô trắng hoặc ngập nước quá lâu vì đều ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Khi thời tiết mưa nhiều, cần kiểm tra khả năng thoát nước của chậu hoặc luống trồng để tránh thối rễ.
Nếu phủ một lớp rơm khô, trấu hoặc xơ dừa trên mặt đất, độ ẩm sẽ được giữ lâu hơn, đồng thời hạn chế cỏ dại mọc.
Bón phân định kỳ để cây luôn khỏe
Sau mỗi đợt thu hoạch khoảng 7 - 10 ngày, nên bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng phân hữu cơ hoặc phân vi sinh. Nếu sử dụng phân NPK, chỉ nên bón với lượng vừa phải theo hướng dẫn của nhà sản xuất, sau đó tưới nước để phân tan đều.
Việc bón quá nhiều phân đạm có thể khiến lá phát triển nhanh nhưng thân yếu, dễ đổ và làm giảm chất lượng rau.
Ngoài ra, thỉnh thoảng có thể xới nhẹ mặt đất để rễ thông thoáng, giúp cây hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Phòng sâu bệnh bằng nguyên liệu tự nhiên
Mồng tơi ít sâu bệnh nhưng đôi khi vẫn gặp sâu ăn lá hoặc rệp.
Có thể kiểm tra vườn rau mỗi ngày và bắt sâu bằng tay khi số lượng còn ít. Nếu cần, hãy phun dung dịch tỏi, gừng, ớt ngâm hoặc dầu neem pha loãng vào chiều mát để hạn chế côn trùng gây hại.
Đồng thời, giữ khoảng cách giữa các cây vừa phải để vườn luôn thông thoáng, giảm nguy cơ nấm bệnh phát triển.
Thu hoạch đúng cách để có rau ăn quanh năm
Thông thường, sau khi gieo khoảng 35 - 45 ngày là có thể bắt đầu thu hoạch lứa đầu tiên. Những lần sau, chỉ cần 10 - 15 ngày là cây lại cho lứa mới.
Khi cắt, nên dùng kéo sắc để vết cắt gọn, tránh làm dập thân. Không nên nhổ cả cây nếu muốn tiếp tục thu hoạch nhiều đợt.
Nếu được chăm sóc đúng cách, một gốc mồng tơi có thể cho thu hoạch liên tục trong nhiều tháng. Đây là loại rau vừa dễ trồng, ít tốn diện tích, vừa mang lại nguồn rau xanh tươi ngon cho bữa cơm gia đình.
Kết luận
Chỉ cần chú ý từ khâu chọn đất, tưới nước, bón phân đến cách cắt tỉa, rau mồng tơi sẽ liên tục đâm chồi, ra nhiều lá và cho thu hoạch hết đợt này đến đợt khác. Với những gia đình có ban công, sân thượng hoặc khoảng sân nhỏ, trồng vài khóm mồng tơi là cách đơn giản để luôn có nguồn rau sạch, tiết kiệm chi phí và yên tâm sử dụng mỗi ngày.
