Ăn cà muối mang lại lợi ích gì?
Trong 100g cà cung cấp 1,5g protein bao gồm đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể, 12mg canxi, 0,7mg sắt, magiê 18mg, 16mg phospho, 221g kali, 0,3mg kẽm, bên cạnh đó cũng còn chứa cả đồng và selen. Một số loại vitamin như tiền vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2, PP cũng có trong cà pháo.
Cà chứa lợi khuẩn có lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn: Khi cà được muối xổi tức là có sự lên men xảy ra, lúc này vi khuẩn có lợi giúp phá hủy liên kết của một số loại thức ăn khó tiêu, cũng như một số các đường tự nhiên.
Trong cà còn chứa một số chất giúp kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Cà cũng rất giàu chất xơ, giúp nhuận tràng.
Mặc dù cà muối ngon và cũng mang lại một số lợi ích nhất định, tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn cà muối.
Người bị cao huyết áp
Người cao huyết áp nên tránh xa cà muối. Bởi lẽ, cà muối chứa hàm lượng muối và men tiêu hoá cao, gây tăng huyết áp đột ngột nếu ăn nhiều và có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe của những người này.
Người đau dạ dày
Người bị bệnh dạ dày cũng không nên ăn cà muối. Bởi lẽ cà muối có nồng độ axit cao, dễ gây tổn thương niêm mạc dạ dày, gây viêm mạn tính hoặc loét dạ dày.
Người bị suy thận
Người bị thận kiêng kỵ nhất là ăn mặn và huyết áp tăng, trong khi ăn cà muối thì có cả 2 yếu tố này, bởi thế nếu bạn đang có vấn đề về thận, hãy tránh xa cà muối.
Phụ nữ mang thai
Cà muối có thể gây kích thích đường tiêu hóa, làm tăng cảm giác đầy bụng và buồn nôn, gây ảnh hưởng không tốt đối với thai nhi và sức khỏe của phụ nữ mang thai.
Người đang ốm
Chất solanin trong cà muối có thể gây độc và gây hại đối với người đang ốm.
Hãy chăm sóc cơ thể của bạn bằng cách làm cho lựa chọn ăn uống lành mạnh và cân nhắc trước khi tiêu thụ các loại thực phẩm có thể gây hại.
Trẻ em
Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn chỉnh, nên cha mẹ cần tránh cho trẻ ăn những món ăn lên men và không đảm bảo vệ sinh.
