1. Cá hồi – Vua của thực phẩm tăng cường trí não
Cá hồi là một trong những loại cá giàu axit béo Omega-3 nhất, đặc biệt là DHA và EPA – những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ và thị lực. DHA đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào thần kinh, hỗ trợ dẫn truyền tín hiệu và tăng khả năng ghi nhớ.
Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều vitamin D, protein chất lượng cao và các khoáng chất như selen, kali giúp tăng sức đề kháng và cải thiện chức năng não. Trẻ em ăn cá hồi 2-3 lần mỗi tuần sẽ có khả năng tập trung tốt hơn, tư duy nhanh nhạy và ít bị căng thẳng thần kinh. Đây là món ăn lý tưởng cho trẻ đang trong độ tuổi học hành cần tập trung cao độ.
2. Cá thu – Bổ não, ngừa rối loạn học tập
Cá thu là loại cá béo chứa hàm lượng cao DHA, EPA cùng nhiều vitamin nhóm B như B6, B12 rất cần thiết cho não bộ. Những dưỡng chất này có tác dụng cải thiện trí nhớ, hỗ trợ phát triển kỹ năng ngôn ngữ, tư duy logic và khả năng học hỏi của trẻ nhỏ.
Không chỉ tốt cho trí não, cá thu còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ thiếu máu nhờ vào lượng sắt và protein dồi dào. Đặc biệt, các nghiên cứu còn cho thấy rằng trẻ em tiêu thụ cá thu thường xuyên có nguy cơ mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) thấp hơn so với trẻ không ăn cá.
3. Cá ngừ – Kích thích não phát triển toàn diện
Cá ngừ giàu chất đạm, Omega-3 và đặc biệt là choline – một vi chất quan trọng tham gia vào quá trình hình thành chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập ở trẻ.
Ngoài ra, cá ngừ còn cung cấp vitamin A, D và các khoáng chất như magie, photpho giúp trẻ phát triển chiều cao và hệ xương chắc khỏe. Tuy nhiên, do cá ngừ đại dương có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao, phụ huynh nên lựa chọn loại cá ngừ nhỏ và cho trẻ ăn với liều lượng hợp lý (1–2 lần/tuần).
4. Cá cơm – Nhỏ nhưng có võ, giúp não bộ hoạt động linh hoạt
Với Omega-3, canxi, vitamin D và đạm chất lượng cao, cá cơm giúp phát triển não bộ, tăng khả năng tiếp thu và học hỏi ở trẻ.
Điểm cộng lớn của cá cơm là ít bị nhiễm kim loại nặng, phù hợp với trẻ nhỏ và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như cá cơm rim, cá cơm chiên giòn, cháo cá cơm… Không chỉ bổ não, cá cơm còn giúp trẻ chắc xương, tăng chiều cao và cải thiện thị lực hiệu quả.
Lời khuyên dành cho phụ huynh: Để trẻ phát triển trí não toàn diện, ngoài việc bổ sung các loại cá tốt cho não bộ, cha mẹ cũng nên kết hợp với rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và lối sống lành mạnh. Hãy duy trì chế độ ăn cân bằng và khuyến khích trẻ ăn cá ít nhất 2-3 lần mỗi tuần để giúp con khỏe mạnh, thông minh và học giỏi hơn mỗi ngày.
Ăn cá là đầu tư cho trí tuệ của trẻ – hãy bắt đầu từ những bữa cơm đơn giản trong gia đình!
