- Kiểm soát lượng gia vị trong gói súp: Bác sỹ khuyên giảm một nửa gói gia vị và hạn chế uống nước mì tôm để giảm lượng natri nạp vào.
- Tăng protein và chất xơ cho tô mì: Thêm trứng (trứng chần, trứng luộc lòng đào), đậu phụ, da đậu phụ, thịt nạc thái lát và các loại rau (cải thìa, rau bina, nấm...).
- Chọn mì ăn liền cải tiến": Mì không chiên và các sản phẩm có công thức giảm natri sẽ lành mạnh hơn.
- Kiểm soát tần suất: Nếu ăn mì tôm một lần một tuần theo đúng cách, thực ra bạn không cần phải lo lắng quá nhiều.
Mì ăn liền không phải thực phẩm tuyệt đối cấm kị, các đồ ăn vặt khác cũng vậy, quan trọng là ăn thế nào, ăn mấy lần, ăn cùng cái gì.
Với loại mì ăn liền có chiên, nếu muốn ảnh hưởng xấu của nó đối với cơ thể, nên chần qua nước rồi rồi đổ nước đó đi trước khi nấu hoặc ngâm mì. Cách này giúp loại bỏ bớt phần dầu chiên và chất độc hại phát sinh khi chiên ở nhiệt độ cao, cũng như loại bỏ bớt lượng muối.
Ăn mì tôm đúng cách
Chần sơ mì tôm
Đun sôi nước, thả vắt mì vào chần - khâu này ɡiúρ loại bỏ bớt lớρ dầu và độ mặn trong vắt mì (do nhà sản xuất chiên mì). Khi các sợi mì rời nhau thì đổ mì ra rá cho ráo nước.
Bổ sung thêm rau xanh
Theo các bác sĩ Sức khỏe & Đời sống, mì tôm - mì ăn liền không nóng tới mức như mọi người nói, nhưng ăn thường xuyên mà không ăn thêm rau xanh, hoa quả, thực phẩm giàu đạm như thịt, tôm, trứng… sẽ dễ bị táo bón, nóng trong người, nhiệt miệng, mệt mỏi do thiếu chất dinh dưỡng... còn dẫn tới cảm giác nóng nảy, khó chịu, bực bội trong người.
Khi ăn mì tôm, bạn nên uống nhiều nước lọc để cơ thể nhanh thanh lọc, giảm thiểu tác hại của các chất có trong mì gói (nhưng tránh xa các loại nước ngọt và nước có ga).
Lưu ý khi ăn mì tôm
Không ăn quá thường xuyên
Ăn quá nhiều mì tôm nhất là việc ăn mì thay cho bữa chính, khiến bạn mất cân bằng dinh dưỡng và sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nóng trong người, nổi mụn, nhiệt miệng chính là những hậu quả đầu tiên của việc bạn ăn mì quá thường xuyên.
Không ăn mì tôm sống
Mì tôm được xem là loại thực phẩm nghèo giá trị dinh dưỡng, việc nấu chín mì tôm cũng không làm mì tôm dễ tiêu hoá hơn hay tăng giá trị dinh dưỡng, nhưng khi ăn sống thì tác hại mì tôm còn tệ hơn. Do đó, tốt hơn khi ăn mì thì bạn nên nấu chín rồi hãy ăn để an toàn hơn.
