Hạt chia được nhiều người ưu tiên sử dụng trong chế độ giảm cân nhờ khả năng kiểm soát cơn đói, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Hạt chia có thể nở gấp 10-12 lần trong nước lại giàu chất xơ hòa tan, protein, axit béo omega-3 giúp cải thiện Iêu hóa, hỗ trợ trao đổi chất, tốt cho tim mạch.
Tại sao hạt chia có tác dụng hỗ trợ giảm cân?
Khi ngâm hạt chia trong nước, nó sẽ nở ra gấp 10-12 lần. Bên ngoài hạt hình thành một lớp đẹp mềm. Ăn hạt chia giúp bạn cảm thấy no lâu hơn từ đó giảm lượng calo tiêu thụ và hạn chế việc thèm ăn vặt.
Khoảng 20 gram hạt chia có thể cung cấp 10 gram chất xơ. Đây là thành phần quan trọng đối với hệ tiêu hóa, giúp cân bằng lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn.
Bên cạnh đó, loại hạt nhỏ bé này còn chứa nhiều magie, canxi, các chất chống oxy hóa giúp duy trì năng lượng ổn định, cải thiện vấn đè tiêu hóa, giảm viên. Những yếu tố này đều có tác động đến việc giảm cân bền vững và an toàn.
Nghiên cứu chỉ ra rằng những người sử dụng hạt chia có thể giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Cách sử dụng hạt chia để giảm cân
Nước hạt chia
Cách sử dụng hạt chia đơn giản và phổ biến nhất là ngâm hạt với nước để sử dụng. Bạn cần ngâm 1 thìa hạt chia với khoảng 250-300ml nước trong khoảng 15-30 phút cho đến khi hạt nở đều, có lớp gel hình thành bên ngoài.
Có thể cho hạt chia ngâm nở vào nước, nước chanh pha loãng hoặc thêm vài lá bạc hà để tăng hương vị. Ngoài ra, có thể thêm hạt chia vào các loại nước ép trái cây, rau củ.
Có thể uống nước này vào buổi sáng khi đói bụng hoặc 30 phút trước khi ăn để tạo cảm giác nơ, hạn chế sự thèm ăn, giúp kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể hiệu quả hơn.
Lưu ý, phải ngâm nở hạt chia trước khi sử dụng và uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón vì hạt chia hút nước rất mạnh.
Ăn hạt chia với sữa chua
Bạn cũng có thể trộn hạt chia ngâm nở với sữa chua và các loại trái cây tươi để tăng cường dinh dưỡng, cung cấp protein, omega-3, chất xơ, lợi khuẩn cho cơ thể. Hạt chia giúp tăng cảm giác no, sữa chua cũng có lợi cho tiêu hóa, giúp hạn chế thèm ăn.
Salad trộn với hạt chia
Bạn có thể trộn salát với hạt chia để tăng độ giòn, độ hấp dẫn của món ăn cũng như cung cấp thêm chất xơ, protein cùng nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, tạo cảm giác no.
Nhơ sướng đủ nước để tránh tình trạng hạt chia hút nước mạnh, làm giảm lượng nước trong dạ dày, gây táo bón.
