Nguyên liệu cần có cho món ăn này
400g chân gà; ½ củ hành tây; 1 muỗng tỏi băm, ớt, hành tím, gừng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng dầu hào; 1 muỗng đường; ½ muỗng nước mắm
Cách làm chân gà xào sả ớt cay nồng xem lẫn vị chua ngọt
Nhiều người sau khi ăn xong món chân gà xào sả ớt đã bình luận một vài câu: “ Thú thật không có gì ngon bằng món ăn này. Nó ngon ở cái đậm đà của gia vị, ở cái thú vị trong khi gặm chúng. Nó làm cho tôi hết sức ngạc nhiên, tại sao người ta có thể chế biến một bộ phận của con gà tưởng chừng không thể làm gì được mà chỉ có thể bỏ đi thành một món ăn ngon đến như vậy”. Cách làm chân gà xào cay mà người ta đã làm như thế nào nhỉ? Chắc phải có bí kíp gì đó mới có thể tạo nên hương vị ngon mà lại thơm đến thế. Tôi tò mò không hiểu và chính vì thế mà tôi đã tìm ra bằng được cách làm chân gà xào chua ngọt ngonđúng điệu như các hàng quán bày bán.
Cách làm món chân gà xào sả ớt
Để làm được món chân gà xào sả ớt ngon thì bạn cần chọn được một cửa hàng chuyên cung cấp chân gà tươi và đảm bảo vệ sinh nhé! Vì thời nay, nhu cầu tiêu thụ chân gà trong nấu nướng đang phát triển mạnh chính vì thế mà tình trạng buôn lậu cũng sảy ra một cách tràn lan. Những loại chân gà buôn lậu ấy đều bị nhiễm độc, hoặc chân gà thối sẽ không an toàn khi bạn thưởng thức những món ăn được chế biến từ chúng. Vì vậy bạn cần lựa chọn loại chân gà tươi, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Bước đầu tiên bạn cần thực hiện đó chính là sơ chế chân gà. Sau khi mua chân gà về bạn đem đi rửa sạch, rồi cắt móng cho sạch sẽ.
Tiếp đến bạn cho thêm 1 chút tép tỏi băm, 1 chút hành tím thái nhỏ, 2 lát gừng, 2 quả ớt và 1 muỗng nhỏ muối vào nồi trộn đều, Sau đó bạn cho thêm nước lạnh vào rồi đun với lửa vừa cho đến khi sôi thì bạn mới cho chân gà vào chần qua sau đó vớt ra.
Tiếp tục bạn cho chảo lên bếp phi thơm tỏi và ớt băm. Sau đó cho chân gà đã chần vào chảo, nêm thêm 1 chút dầu hào, đường và nước mắm. Đun thật nhỏ lửa và đảo đều tay cho chân gà ngấm đều gia vị. Bạn cứ đảo cho đến khi thấy nước sốt đặc sánh lại thì bạn mới cho thêm hành tây vào đảo qua rồi tắt bếp.
Bước cuối cùng là bạn chỉ việc thưởng thức món ăn ngon này thôi.
Cách làm món chân gà xào chua ngọt rất nhanh và tiện gọn đúng không các bạn.
