Cách 1
Nguyên liệu:
 |
| Đây là món ăn ngiều người yêu thích. |
Trứng gà - 2 quả
Tỏi - 1/2 củ
Gừng - 1 nhánh nhỏ
Đường nâu - 1 thìa cà phê
Nước tường - 1 thìa
Dấm gạo - 1 thìa
Dầu mè - 1 thìa
Cà chua bi - 8 quả (chọn cả cà chua bi màu vàng và màu đỏ cho món ăn thêm sinh động)
Mùi tây - Vài nhánh
Dầu ăn - Vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Làm trứng ốp la
Đập trứng vào bát, đánh đều với một chút muối.
Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, sau đo đổ trứng đã đánh tan vào, dùng tay tráng chảo cho trứng dàn đều trên mặt chảo. Các bạn dùng thìa gạt nhẹ một góc cho trứng còn trên mặt chảy xuống chảo. Khi trứng vừa chín tới, các bạn gập đôi miếng trứng lại, xúc ra đĩa, để riêng.
Bước 2: Làm sốt cà chua
Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi
Tỏi, gừng bỏ vỏ, bằm nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành và gừng vào phi vàng thơm rồi cho thêm đường nâu vào đảo đều. Sau đó các bạn cho cà chua bi đã cắt đôi vào, đảo đều. Nấu trong khoảng 1 phút cho cà chua chín mềm thì cho nước tương, dấm và 1 thìa dầu mè vào, trộn đều rồi tắt bếp
Bước 3: Trình bày
Xúc phần sốt cà chua vừa chuẩn bị ở bước 2, rưới đều lên trứng ốp la ở bước 1, rắc thêm một ít mùi tây bằm nhỏ là bạn đã hoàn thành bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho mình rồi nhé.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này rất hấp dẫn. |
- 4 quả trứng
- Hành đỏ một củ nhỏ, băm nhỏ
- Ớt chín, không dùng hạt, sắt lát
Gia vị
- 2 thìa cà chua (ketchup)
- 1 thìa cà phê bột ngô
- 3/4 cốc nước
- Một chút đường và muối (nếu cần)
Cách làm:
1. Bắc chảo lên, đợi cho dầu nóng già. Đập trứng vào chảo và ốp la.
2. Khi trứng chín, bỏ ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho gia vị vào trộn trong 1 cái bát nhỏ.
4. Cho thêm chút dầu vào chảo, phi hành cho thơm.
5. Cho trứng đã chiên vào xào lại một lần nữa, cho ớt vào xào cùng. khoảng 2 phút rồi lấy ra đĩa.
6. Cho hỗn hợp bát gia vị đã chuẩn bị lúc nãy vào chảo, xào nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp sệt. Cho muối, đường hoặc xốt cà chua vào cho đậm, tùy theo khẩu vị của bạn.
7. Cho hỗn hợp nước xốt lên trên bề mặt trứng ốp la và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Miến trộn là món ăn quen thuộc với mọi người. Cùng học cách chế biến để cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé. |
