Nếu bạn là fan của những món gà chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món gà nấu chanh vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua của chanh, vị ngọt mật ong, thịt gà giòn, kết hợp cùng vị nước sốt đậm đà với hương thơm từ dầu mè, hạt tiêu, quả thực rất dễ làm mê đắm lòng người. Hãy lưu ngay vào sổ tay món ngon lạ miêng gà nấu chanh dưới đây.
Nguyên liệu
-Gà không xương
-60gr bột khoai tây
-Dầu ăn
- Gia vị ướp gà
-1 thìa dầu hào
-2 thìa bột bắp
-1/2 thìa dầu mè
-1/4 thìa muối
-1/4 thìa cà phê tiêu
Nước sốt chanh
-Nước cốt 1 trái chanh
-20ml nước sốt mận
-1 thìa đường
-150ml nước
-1 thìa mật ong pha với 2 thìa nước
-Chanh thái lát mỏng
Các bước tiến hành
-Thịt gà cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, ướp với gia vị: đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm để trong tủ lạnh 3 tiếng.
- Lăn gà qua bột khoai tây. Làm nóng chảo dầu, lấy đũa chọc vào nếu thấy nổi bóng bóng thì cho gà lần lượt vào chiên giòn vàng. Vớt gà ra để ráo dầu.
- Bột bắp bạn chio vào nước khuấy đều để cho vào nước sốt.
-Lấy một chảo khác, đổ hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm:dầu hào, đường, mật ong, hạt nêm, nước sốt mận, dầu mè vá nước chanh vào bát, đun lửa nhỏ .
- Sau khi nước sốt sôi, cho nước bột bắp đã pha sắn vào và tiếp tục đun cho đến khi thấy sốt sánh đặc lại, thêm vài lát chanh mỏng vào.
- Cho gà đã rán vào trộn đều với nước sốt, ngon hơn khi ăn với cơm nóng.
Cảm quan món ăn
- Gà có lớp bột vàng giòn bên ngoài, được phủ lớp sốt sền sệt màu cánh gián.
- Món ăn có hương thơm nổi bật của chanh.
- Khi ăn, cảm nhận được vị chua chua của chanh, vị ngọt của mật ong, gà giòn bên ngoài, thịt mềm bên trong cùng nước sốt đậm đà sánh mịn.
Chắc chắn món gà nấu chanh là món ăn ngon, hấp dẫn mà ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Các bà nôi trợ hãy thử nấu ngay món ăn ngon lạ miệng này để đãi cả nhà nhé.
