Công thức nấu chè bô bô cha cha dành cho mùa hè
Để các bạn có những loại chè thơm ngon bổ dưỡng cho mùa hè này thì sau đây, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức nấu món chè này nào!
Công thức nấu chè bô bô cha cha dành cho mùa hè
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g khoai lang.
Lưu ý: Các bạn nên chọn khoai màu cam cho đẹp mắt, nếu không có thì thay thế bằng khoai lang tím cũng được.
- 200g khoai sọ
- 200g đường, 1/2 thìa muối
- 6 chiếc lá dứa (lá nếp thơm)
- 2 lít nước
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch bột năng
- 100g bột năng
- 65ml nước nóng đun sôi
- 1 thìa đường cát
- 250ml sữa dừa, một ít bột năng
- 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ
Công thức nấu chè bô bô cha cha dành cho mùa hè
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Làm thạch bột năng
- Để làm thạch bột năng, trộn bột năng với đường vào một bát trộn.
- Cho 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ và nước sôi nóng, sau đó từ từ cho hỗn hợp bột năng đường vào, dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều.
- Khi bột năng nguội hơn một chút, dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn.
Bước 2: Nặn bột và tạo hình cho bột
-Rắc một ít bột lên mặt phẳng, sau đó dùng bột cán hỗn hợp bột sắn thành tấm bột phẳng.
- Sau đó cắt bột thành khối vuông nhỏ. Để sang một bên.
- Đun nước sôi, cho khoai lang, lá dứa, đun sôi khoảng 5 phút sau đó thêm khoai sọ vào, đun sôi từ 5-10 phút hoặc cho đến khi khoai lang, khoai sọ chín.
Bước 3: Nấu chè
-Bạn cho thêm thạch bột năng vào, nấu cho đến khi chúng nổi lên.
- Sau đó, thêm nước cốt dừa, đường và nêm xíu muối vừa miệng.
Đun sôi thêm vài phút là được. Chè bô bô cha cha ăn ấm hoặc lạnh đều ngon!
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn! Chúc các bạn thành công!
