Khi nấu cơm, nhiều người sẽ đổ bỏ phần nước vo gạo. Tuy nhiên, phần nước này có những công dụng nhất định. Có thể sử dụng để gội đầu, dưỡng da, làm sạch hoặc khử mùi thực phẩm.
Làm sạch bùn đất và nhớt của ốc
Khi nấu các món liên quan đến ốc, nhiều người sẽ ngần ngại công đoạn sơ chế. Ốc cần phải ngâm rửa rất lâu để loại bỏ đất cát và nhớt. Theo kinh nghiệm của người xưa, có thể sử dụng nước vo gạo để ngâm ốc. Cách này giúp làm sạch bùn đất và nhớt, khử mùi tanh của ốc.
Bạn chỉ cần ngâm ốc trong nước vo gạo 1-2 tiếng. Để tăng thêm hiệu quả, bạn có thể cắt thêm vài quả ớt tươi. Cách này sẽ kích thích ốc mở miệng, khử mùi tanh. Sau đó, bạn chỉ cần đem ốc rửa lại bằng nước sạch nhiều lần là được.
Khử mùi tanh của cá
Để khử mùi tanh của cá, nhiều người sử dụng muối, chanh, giấm hoặc rượu gừng. Thay vì dùng những nguyên liệu này, bạn có thể tận dụng nước vo gạo. Làm sạch cá bằng nước vo gạo cũng là cách mà các bà các mẹ trước đây thường dùng. Nước vo gạo vừa lành tính, tiết kiệm lại có hiệu quả tốt.
Bạn chỉ cần ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 10-15 phút. Nhớt và mùi tanh của cá sẽ giảm đáng kể. Để tăng hiệu quả, có thể thêm một chút muối vào nước hoặc dùng muối xát lên mặt trong và ngoài của cá rồi rửa bằng nước vo gạo. Sau dó, rửa lại cá bằng nước sạch rồi để ráo.
Giảm độ mặn cho cá khô
Các loại cá khô thường được tẩm ướp muối rồi đem phơi để bảo quản được lâu. Lượng muối này có tác dụng như chất bảo quản tự nhiên giúp thịt cá không bị hỏng trong thời gian dài dù không để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để làm được điều này, người ta thường sử dụng khá nhiều muối khiến cá có vị rất mặn. Trước khi chế biến, bạn cần sơ chế để giảm độ mặn của cá khô, giúp món ăn vừa miệng hơn.
Một cách đơn giản để giảm bớt vị mặn của cá chính là ngâm trong nước vo gạo. Bạn cần ngâm cá khô trong nước vo gạo khoảng 20 phút. Nước vo gạo sẽ hòa tan bớt phần muối trong cá, loại bỏ bụi bẩn bên ngoài miếng cá, khử mùi tanh của cá. Sau khi ngâm, đem cá đi rửa lại nhiều lần với nước sạch và thấm khô nước trước khi chế biến.
Làm sạch bát đĩa
Trước khi các loại nước rửa bát công nghiệp xuất hiện, ông bà ta vẫn tận dụng nước vo gạo để làm sạch bát đĩa. Bạn cũng có thể áp dụng cách này. Sau bữa ăn, có thể ngâm bát đĩa vào nước vo gạo rồi dùng miếng rửa chén để lau rửa và tráng lại bằng nước nóng. Cách này có hiệu quả với các loại bát đĩa dính ít dầu mỡ.
Làm sạch xoong nồi bị cháy
Nếu chẳng may nấu thức ăn bị cháy, bạn đừng vội sử dụng các chất tẩy rửa mạnh. Hãy cho nước vo gạo vào nồi để làm mềm các lớp cháy, cặn bám ở đáy nồi. Sau đó, ngâm trong trong khoảng vài tiếng cho các cặn thức ăn này bong ra và rửa lại như bình thường.
Tưới cây
Nước vo gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể giúp cây trồng phát triển tốt hơn. Bạn chỉ cần ủ cho nước vo gạo lên men để tăng giá trị dinh dưỡng là có thể đem tưới cho cây trồng.
Cách ủ nước vo gạo rất đơn giản. Hãy cho nước vo gạo vào thùng hoặc chai, thêm một ít vỏ cam, chanh và để ở nơi ấm áp trong vài tuần. Nước vo gạo sẽ lên men từ từ. Khi dùng, hãy lấy một ít nước vo gạo lên men pha loãng với nước sạch vào tưới vào đất xung quanh gốc cây. Lưu ý, không tưới trực tiếp nước vo gạo hay nước vo gạo lên men không pha loãng để tránh làm hỏng rễ cây.
Gội đầu
Bạn có thể tận dụng nước vo gạo để gội đầu. Đây là một trong những mẹo chăm sóc tóc được các bà các mẹ sử dụng rất nhiều. Ở thời điểm chưa có các sản phẩm chăm sóc tóc công nghiệp, nước vo gạo có thể giúp làm sạch tóc cũng như cung cấp chất dinh dưỡng để tóc khỏe hơn, bóng mượt hơn.
