Trứng là một trong những thực phẩm vô cùng quen thuộc với mọi người. Thông thường, các gia đình sẽ mua một lượng trứng nhất định về và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và được dùng làm thực phẩm cho các bữa chính cũng như bữa phụ.
Một trong những thời điểm tuyệt vời để ăn trứng, giúp cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất, mang lại lợi ích cho sức khỏe chính là bữa ăn. Thường xuyên ăn trứng vào buổi sáng, cơ thể sẽ nhận được những thay đổi đặc biệt.
Bổ sung protein cho cơ thể
Trứng cung cấp nhiều protein chất lượng cao cho cơ thể, có đầy đủ các axit amin thiết yếu. Việc suy giảm khối cơ từ tuổi trung niên là điều không thể tránh khỏi. Trong khi đó, việc bổ sung protein chất lượng cao từ các thực phẩm như trứng sẽ giúp giảm quá trình hao cơ, hỗ trợ việc tái tạo và duy trì cơ bắp. Điều này đặc biệt có lợi cho người thường xuyên vận động, người lớn tuổi.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Ăn trứng vào buổi sáng sẽ hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng. Trứng chứa nhiều protein có tác dụng tạo ra cảm giác no, giúp hạn chế việc ăn quá nhiều vào các bữa ăn sau, giảm tình trạng thèm ăn vặt. Việc này cũng ngăn chặn tích mỡ trong cơ thể.
Tốt cho hoạt động của não bộ
Trứng là thực phẩm mang lại lợi ích tuyệt vời cho hoạt động của não bộ. Trứng chứa choline có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp acetylcholine - một chất dẫn truyền thần kinh. Chất này có liên quan đến khả năng tập trung và ghi nhớ của con người. Chế độ ăn giàu choline được cho là có tác dụng làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
Bảo vệ mắt
Trứng chứa nhiều zeaxanthin và lutein. Đây là các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ điểm vàng của mắt, giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thuỷ tinh thể.
Trong thời buổi các thiết bị điện tử phát triển mạnh, người nào cũng thường xuyên sử dụng máy tính, điện thoại, máy tính bảng, các chất chống oxy hóa nêu trên có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mắt.
Tốt cho tim mạch
Trứng giàu omega-3 có tác dụng cân bằng lipid, giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL và triglyceride trong máu. Nhờ đó, nguy cơ bị xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch cũng giảm xuống.
Tốt cho da và tốc
Trứng chứa nhiều vitamin H (hay còn gọi là biotin) và các hợp hất lưu huỳnh tự nhiên. Những chất này có tác dụng tăng cường sức khỏe của nâng tóc đồng thời hỗ trợ hoạt động tái tạo tế bào da, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
