1. Mật ong kị với hành và hẹ
Hẹ giàu vitamin C, dễ dàng bị các khoáng chất đồng, sắt… trong mật ong oxy hóa, mất tác dụng. Ngoài ra mật ong có tác dụng nhuận tràng, hẹ nhiều chất xơ, kết hợp với nhau sẽ gây tiêu chảy.
Axit hữu cơ, men có trong mật ong gặp phải axit amin có trong hành sẽ gây phản ứng sinh hóa không có lợi cho cơ thể, hoặc sản sinh chất độc, gây kích thích ruột khiến người dùng bị tiêu chảy.
2. Mật ong kỵ với đậu phụ
Cả đậu cũng như các sản phẩm chế biến từ đậu và mật ong đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ gây ra những kích ứng nguy hiểm.
Không những thế, khoáng chất, protein thực vật, axit hữu cơ trong đậu phụ nếu kết hợp với enzym trong mật ong sẽ xảy ra phản ứng sinh hóa bất lợi cho sức khỏe.
3. Mật ong và nước đun sôi
Mật ong pha với nước sôi sẽ làm các enzym và các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong bị phá vỡ, mất trạng thái cân bằng, trở thành độc tố, uống vào rất dễ đem đến cho cơ thể một mầm bệnh tiềm tàng. Chỉ nên pha mật ong với nước ấm khoảng 35 độ.
4. Mật ong rất kỵ với cá chép
Nếu vô tình trong món ăn nào đó, bạn kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay.
Hãy ghi nhớ những điều đại kị này khi ăn mật ong để có thể tận dụng tốt hơn những lợi ích từ loại thự phẩm này.
