Nguyên liệu làm trứng xào hành tây
4 quả trứng
1 củ hành tây
1 chút muối
1 thìa cafe rượu nấu ăn
Dầu ăn
Cách làm trứng xào hành tây
Hành tây bạn thái nhỏ. Đập trứng vào tô, thêm rượu nấu ăn và chút muối vào đánh tan.
Tiếp theo bạn cho chút dầu ăn vào chảo sau đó đổ trứng vào đảo đều cho trứng chín. Trứng vừa chín tới thì đổ ra đĩa.
Bạn vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào. Khi hành tây chuyển trong thì đổ trứng vào xào thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho trứng ra đĩa, rắc thêm chút hành lá là xong bữa sáng ấm bụng và đủ chất.
Lưu ý, khi xào trứng với hành tây thì hãy xào trứng trước, hành tây sau. Sau đó mới xào chung hai nguyên liệu này. Cách làm này giúp trứng mềm và thơm hơn, nó cũng không bị bám dính vào hành. Hành tây được xào sau sẽ giữ được độ giòn mà không bị cho trứng làm mềm.
