Thời tiết nóng bức là lúc những quả dưa hấu cũng được nhiều người lựa chọn hơn. Dưa hấu có giá thành phải chăng, nhiều nước, vị ngọt, rất thích hợp dùng để giải khát trong những ngày nắng nóng. Khi mua dưa hấu, nhiều người truyền tai nhau về cách vỗ vào vỏ quả rồi nghe âm thanh phát ra để biết quả nào ngọt, mọng nước. Tuy nhiên, sự khác biệt âm thanh của các quả dưa hấu rất khó để nhận biết. Vì vậy, đôi khi gõ mỏi tay, bạn cũng chưa chọn được quả nào phù hợp.
Thay vì mất thời gian trong việc vỗ vào quả dưa hấu, bạn có thể chọn theo những mẹo dưới đây.
Nhìn hình dáng của quả dưa hấu
Khi mua dưa hấu, bạn nên chọn những quả tròn đều hoặc thân hơi thon dài. Tùy theo giống dưa mà hình dáng của quả có thể khác nhau. Tuy nhiên, dù mua loại nào, bạn cũng nên tránh mua dưa méo mỏ, lồi lõm.
Những quả dưa hấu cân đối, không phình to bất thường hay quá teo tóp thường sẽ có vỏ mỏng, ngọt đậm, ruột đỏ. Quả dưa phát triển đều đặn là dấu hiệu nó đã nhận đầy đủ dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng. Trong khi đó, dưa méo rất dễ bị hỏng, vỏ dày, ruột ít.
Xem cuống của dưa hấu
Khi mua dưa hấu, hãy xem phần cuống. Quả dưa hấu chín già, đủ độ ngọt sẽ có phần cuống khô, chuyển sang màu nâu. Trông phần cuống sẽ hơi giống phần cành bị héo. Những quả dưa này là dưa chín tự nhiên, có vị ngọt đậm.
Cuống dưa to, xanh mướt là dưa hái khi còn non. Loại dưa này sẽ bị nhạt, phần ruột cũng không đỏ.
Kiểm tra phần vỏ dưa hấu tiếp xúc với mặt đất
Đa số các quả dưa hấu sẽ không có màu vỏ đồng đều do có một phần tiếp xúc với mặt đất. Phần vỏ chạm đất này sẽ có màu vàng, còn các phần còn lại sẽ có màu xanh. Vỏ dưa càng vàng đậm chứng tỏ dưa càng già, đủ độ chín, ruột sẽ đỏ và có vị ngọt đậm. Trong khi đó, nếu quả dưa có phần vỏ này màu nhợt nhạt, gần như màu trắng thì đó là dưa được thu hoạch sớm, vẫn còn non, ruột trắng và không ngọt.
Quan sát các sọc xanh trên quả dưa hấu
Đa số các giống dưa hấu sẽ có vỏ với nhiều sọc xanh đậm - nhạt đan xen. Khi mua dưa, bạn cần chú ý những sọc này để biết đâu là quả dưa già, đã đủ độ chín.
Dưa có các sọc phân biệt rõ ràng, vỏ bóng loáng là dấu hiệu ruột chín đỏ, vị ngọt đậm đà do chín cây tự nhiên. Trong khi đó, vỏ dưa xỉn màu, các sọc mờ nhạt, không có sự phân biệt rõ ràng giữa vùng có sọc đậm và vùng có sọc nhạt thì đó là dấu hiệu dưa non, vị nhạt.
Kiểm tra trọng lượng của quả dưa
Khi mua dưa, bạn nên kiểm tra trọng lượng của nó. Hãy so sánh hai quả dưa có kích thước tương đương nhau. Quả nào mang lại cảm giác nặng tay hơn thì quả đó nhiều nước hơn. Những quả nhẹ tay là dấu hiệu bên trong ruột bị xốp, nhẹ, không nhiều nước.
Mua dưa hấu đúng mùa
Thời điểm lý tưởng nhất để ăn dưa hấu là khoảng tháng 5 đến tháng 8. Mặc dù hiện nay dưa hấu là loại trái cây bán quanh năm, bạn có thể mua lúc nào cũng được nhưng việc ưu tiên mua vào thời điểm chính vụ sẽ mang lại nhiều lợi ích. Thứ nhất, bạn sẽ được mua dưa với giá thành rẻ hơn so với các mùa khác trong năm. Thứ hai, dưa chính vụ bao giờ cũng ngon hơn do đã trải qua điều kiện thời tiết phù hợp, phát triển đúng với tự nhiên. Vào mùa đông, sản lượng dưa sẽ giảm xuống, giá thành cao hơn, dưa cũng nhạt hơn.
Khi đi mua dưa hấu, bạn hãy nhớ áp dụng 6 mẹo nêu trên để chọn được những quả dưa ruột đỏ, nhiều nước, vị ngọt lịm nhé.
