Kích thước quả dưa
Mua dưa hấu đừng chọn dưa hấu quá to hay quá bé. Bạn hãy chọn những quả dưa hấu có kích thước trung bình, nặng từ 1,5-3kg là vừa đủ.
Cuống dưa
Một quả dưa hấu ngon ngọt, nhiều nước thì cuống cong cong như đuôi lợn. Cuống thẳng chứng tỏ quả dưa đó chưa chín già, vị không nọt bằng.
Bên cạnh đó, cần quan sát màu của cuống. Nếu cuống dưa có màu xanh, có thể dưa được hái quá sớm và chưa chín.
Cuống dưa phải nhỏ, héo khô và càng xoăn càng tốt, điều đó cho thấy trái dưa này đã chín già.
Nhìn vào rốn dưa có thể biết được quả dưa đó có ngọt hay không
Rốn dưa
Rốn dưa là vòng tròn nhỏ dưới đáy quả. Nhìn vào rốn dưa có thể biết được quả dưa đó có ngọt hay không. Những quả dưa có rốn càng nhỏ thì vỏ càng mỏng. Phần ruột bên trong cũng căng và mọng nước hơn. Trong khi đó, những quả có rốn dưa lớn thường có vỏ dày, ít ngọt hơn.
Quan sát vùng vỏ tiếp xúc với mặt đất
Dưa hấu sẽ có một phần vỏ tiếp xúc với mặt đất. Phần vỏ này do không được ánh nắng chiếu vào nên lâu ngày sẽ hình thành màu sắc khác biệt với các phần khác trên quả dưa. Nếu phần vỏ này có màu vàng đậm chứng tỏ quả dưa càng chín và có vị ngọt.
Trong khi đó, nếu phần vỏ có màu trắng hoặc vàng nhạt nghĩa là dưa chưa chín, ăn sẽ không ngon.
Xem đường vân trên vỏ dưa
Những quả dưa hấu chín sẽ có đường vân rõ, phân bố đều. Những quả có đường vân nhỏ không đồng đều, đứt gãy là dưa non, không đủ ngọt.
Chọn phần đáy dưa có vết rám, màu đốm vàng
Bạn hãy quan sát màu sắc vỏ quả dưa hấu. Quả dưa có phần đáy tiếp xúc nhiều với mặt đất sẽ có nhiều vết rám màu vàng sậm. Quả dưa non sẽ có phần vỏ màu xanh ngả vàng còn quả dưa chín già sẽ có phần vỏ màu vàng ươm.
Các đốm vàng hay màu vàng cam ở phần đáy dưa sẽ gợi ý cho bạn thấy đó là một quả dưa ngon.
Dưa hấu "đực" nhiều nước và dưa hấu "cái" rất ngọt
Trái dưa "đực" thường to hơn, hình thuôn dài và nhiều nước. Trong khi đó, những quả dưa "cái" sẽ có hình tròn, ngọt và ít hạt hơn nhiều.
Một mẹo nhỏ nữa giúp bạn phân biệt được trái dưa đực, cái đó là nhìn vào phần đáy của quả dưa. Khu vực này ở dưa đực sẽ xuất hiện một vòng tròn nhỏ chỉ bằng cỡ một đồng xu. Còn ở dưa cái, vòng tròn dưới đáy sẽ to hơn tương đối rõ ràng.
Kinh nghiệm chọn dưa của nhiều người là dùng tay gõ vào quả dưa
Dựa vào âm thanh khi vỗ vào dưa
Kinh nghiệm chọn dưa hấu ngon của nhiều người là dùng tay gõ vào quả dưa. Nếu quả dưa phát ra tiếng "bịch" chứng tỏ là quả già, ngọt. Âm thanh đanh hơn thì là dưa non. Âm thanh kêu bộp bộp thì là dưa chín già nhưng bị nẫu ruột bên trong, không nên mua.
