Trước kia, miến trộn thịt bò Hàn Quốc (Japchae) được xem như một trong các món ăn cung đình dâng lên nhà vua. Đến hiện nay, chúng đã ngày càng phổ biến hơn trong bữa ăn của người dân xứ sở kim chi và được nhiều người trên thế giới yêu thích.
Với mẹo này bạn sẽ có nồi cháo sánh mịn ngon tại nhà
Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây…
Chỉ cần nắm vài mẹo nhỏ trong cách chọn lạc, điều chỉnh lửa và bảo quản đúng cách, bạn sẽ có món lạc rang hoàn hảo.
Tưởng như là công việc quen thuộc nhất trong căn bếp, nhưng luộc thịt lại có nhiều “luật ngầm” mà không phải ai cũng biết.
Thời tiết tháng 10 khô hanh dễ khiến cơ thể mệt mỏi, nóng trong. Thay vì ăn đồ chiên xào, hãy thử 3 món hấp thanh lành, tốt cho dạ dày, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Cả nhà – đặc biệt là trẻ nhỏ – đều sẽ mê ngay từ miếng đầu tiên!
Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng đây là mẹo được nhiều đầu bếp và các bà nội trợ Hàn Quốc, Nhật Bản, thậm chí cả Việt Nam áp dụng. Hãy cùng tìm hiểu vì sao một vài viên đá nhỏ lại có thể làm thay đổi hoàn toàn chất lượng nồi cơm!
Sườn heo xào cải chua là một món ăn thơm ngon, đậm đà, hợp khẩu vị với nhiều người. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản.
Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, sắt, kẽm và vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người cần bổ máu và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, thịt bò dễ bị dai, khô, mất ngọt và hao hụt chất dinh dưỡng.
Tưởng chỉ là củ dại quê mùa, khoai mỡ tím lại khiến bao người bất ngờ bởi độ ngon, dễ chế biến và tốt cho da. Dưới đây là 7 món siêu hấp dẫn từ loại "ngọc tím dưới đất" này.
Chỉ với vài phút vào bếp, bạn đã có ngay món sò điệp hấp miến sốt tỏi thơm lừng, mềm mượt, cực kỳ đưa cơm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giúp giữ ấm, dưỡng da trong những ngày hanh khô.
Nếu nhà bạn vẫn còn trữ sấu trong tủ lạnh, thì hãy làm món sườn kho sấu chua ngọt là món ăn dân dã nhưng luôn tạo được điểm nhấn trong mâm cơm gia đình nhờ hương vị đậm đà, chua thanh dịu nhẹ và độ mềm ngon của sườn non, ăn cực kỳ bắt cơm.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với vài món quen thuộc, bạn đã có thể làm nên mâm cơm mùa thu vừa ngon, vừa đẹp mắt. Bữa cơm ấm cúng, đậm đà hương vị này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng xuýt xoa.
Cứ đến chiều lại đau đầu nghĩ ăn gì? Gợi ý thực đơn bữa tối 7 ngày dưới đây sẽ giúp bạn nấu nhanh – ăn ngon – cả nhà mê tít mà không cần mất công suy nghĩ mỗi tối.
Bánh mì nướng bơ tỏi phô mai (bánh mì bơ tỏi) là món ăn ngon và dễ làm. Món bánh mì này vừa có bơ lại còn thơm mùi tỏi, bên trong tràn ngập phô mai, béo mặn ngọt thơm chan hòa đủ cả khiến bất kỳ ai cũng phải thèm.
Bí quyết của các bà nội trợ lâu năm chính là thả thêm 1 thứ quen thuộc trong bếp vào nồi luộc, đảm bảo lòng trắng nõn, giòn sần sật, để lâu vẫn không hôi.
Những ngày trời trở gió se lạnh, thì có lẽ điều tuyệt vời nhất chính là được thưởng thức nồi cá kho nóng hổi, đậm đà cùng chén cơm trắng các bạn nhỉ?
Tôm hùm là loại hải sản giàu dinh dưỡng, nhiều protein, ít chất béo và carbohydrate. Dưới đây là 5 cách chế biến tôm hùm ngon, dễ làm bạn có thể tham khảo.
Hoa súng rất đẹp, không chỉ dùng để làm cây cảnh, làm thuốc mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng. Bộ phận của cây súng được sử dụng để chế biến thành món ăn chủ yếu là cọng hoa súng.
Dưới đây là cách làm bánh su kem khá đơn giản, chỉ cần thực hiện đúng theo công thức các bạn cũng có thể tự làm ra những chiếc bánh su kem cực ngon.
Củ cải – loại “rau nhân sâm” quen thuộc đang vào mùa, tươi ngon và rẻ bất ngờ. Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có, bạn có thể nấu ngay 3 món vừa thanh mát, vừa giúp bổ phổi, dưỡng da trong những ngày thu hanh khô.
Bánh cuốn là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Nếu muốn bạn cũng có thể tự làm bánh cuốn tại nhà để chiêu đãi người thân trong đình.
Đậu phụ món ăn quen thuộc của mọi gia đình hàng ngày, nhưng hôm nay bạn có thể đổi món với đậu phục bằng cách nấu lạ hơn để không bị nhàm chán.
Nấu xôi bằng nồi cơm điện giúp bạn tiết kiệm thời gian và có thể xử lý trong tình huống cần gấp mà không phải đợi ngâm gạo.
Dưới đây là công thức và cách làm bánh gato hay còn gọi là bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ làm.
Nhờ có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà lại còn dễ thực hiện nên món cơm chiên Dương Châu thường xuất hiện trên những bàn tiệc gia đình.
Thịt nướng làm bằng chảo giúp bạn thực hiện dễ dàng mà không cầu kỳ lò nướng hay đốt bếp than.
Cơm nắm là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người vì nó ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách làm cơm nắm cũng vô cùng đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đậu hũ cay Tứ Xuyên (Mapo tòfu) là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. Chỉ với vài phút nấu ăn tại nhà, chúng ta sẽ có được 1 món ăn đậm đà hương vị ẩm thực Trung Hoa lừng danh.
Thực tế, có những mẹo cực đơn giản, không chỉ giúp cứu nồi canh mặn mà còn tăng hương vị, bổ sung dinh dưỡngc cho bữa cơm gia đình.
Trong căn bếp Việt, món tôm rang luôn là “ngôi sao” trong mâm cơm – vừa dân dã, vừa đưa cơm khó cưỡng. Tuy nhiên, không ít người rang tôm lại bị ra nước, bở nhũn, vỏ không đỏ và thiếu mùi thơm.
Theo chia sẻ của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp, bí quyết khử tanh và giúp cá chín đều, thịt săn chắc lại nằm ở một nguyên liệu tưởng đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ – sữa tươi không đường.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như cua đồng, rau mồng tơi, rau đay hay mướp xanh, chúng ta đã có ngay một nồi canh vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng.
Miếng thịt cháy cạnh vàng ruộm, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong mềm ngọt, đậm đà đưa cơm đến mức “cạn nồi cơm lúc nào chẳng hay”.
Trời thu dễ khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi không rõ lý do. Chỉ cần thêm 5 món này vào bữa cơm hằng ngày, bạn sẽ thấy tinh thần tươi tỉnh, cơ thể nhẹ nhõm hơn từng ngày.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như trứng, củ cải và đậu nành, bạn sẽ có ngay món canh thơm ngọt, đẹp mắt, cực tốt cho tiêu hóa và làn da. Cách nấu đơn giản nhưng hiệu quả thì khiến cả nhà phải trầm trồ!
Dưới đây là 4 món ăn ngon - bổ - rẻ - dễ làm mà bạn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày để tăng cường sức khỏe xương khớp.
Giữa nhịp sống vội vã, có đôi khi hạnh phúc chỉ đơn giản là một bữa cơm nhà đầm ấm. Không cần cầu kỳ, chỉ với ba món ăn dễ làm, dễ ăn và tràn đầy dinh dưỡng dưới đây, căn bếp nhỏ sẽ trở thành nơi thắp lửa yêu thương và tái tạo năng lượng cho cả gia đình.
Mặc dù canh cá là món ăn rất quen thuộc, nhiều người nội trợ vẫn băn khoăn: Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh? Việc lựa chọn nước để nấu ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, độ ngọt của nước dùng và cả hình thức món ăn. Vậy đâu là cách làm đúng?
Đậu bắp sau khi luộc xong có màu xanh nhìn rất mát mắt, khi ăn thì giòn và có vị ngon ngọt đặc trưng, để biết cách luộc đậu bắp ngon ngọt, xanh mướt mườn mượt thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nha.
Không cần mỹ phẩm đắt tiền, chỉ với một món ăn dân dã bạn đã có thể dưỡng da căng mướt và ngăn ngừa lão hóa. Ăn đều 3 lần/tuần, vừa khỏe người vừa giữ nhan sắc tươi trẻ.
Mùa hồng đến cũng là lúc nhiều chị em tìm cách tận dụng loại quả “đậm vị thu” này vào thực đơn hàng ngày để vừa thưởng thức, vừa làm đẹp làn da. Và món chè hồng nhan chính là một gợi ý hoàn hảo – không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn rất đáng yêu từ tên gọi đến hương vị.
Dưới đây là 5 món canh dễ nấu giúp thải độc, giữ dáng đẹp da, bạn có thể thử nấu cho gia đình với nguyên liệu dễ tìm.
Chỉ cần vò nhẹ nắm lá tía tô thả vào nồi hấp, mùi tanh của cá biến mất, thay vào đó là hương thơm dịu mát, vị cá cũng ngấm đều gia vị, thơm ngon khó cưỡng.
Tại sao đậu đen rang lại có công dụng như vậy, cách nấu thế nào để giữ trọn vẹn dưỡng chất và nên uống ra sao để đạt hiệu quả tốt nhất?
Cá luôn là “linh hồn” của bữa cơm Việt, nhưng không phải loại nào cũng giữ trọn hương vị biển cả. Người sành ăn mách nhỏ 3 loại cá tự nhiên vừa ngon, vừa bổ lại rẻ, thấy ở chợ thì nhất định phải mua ngay để nấu bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn.
Mùa thu hanh khô dễ gây khát, khô da, mệt mỏi và mất ngủ. Chỉ với 5 món canh dưỡng sinh đơn giản dưới đây, bạn có thể thanh phổi, bổ khí, an thần và chăm sóc cả nhà khỏe mạnh suốt mùa thu.
Không ít người tranh luận về vấn đề này, người thì khẳng định phải dùng nước lạnh, kẻ lại bảo chỉ có nước sôi mới giữ được độ ngon. Vậy, đâu mới là cách đúng để thịt luộc chín đều, mọng nước? Hãy cùng tìm hiểu kỹ.
Xôi nếp từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa sáng, trong mâm cúng và cả những dịp lễ tết của người Việt. Điểm đặc trưng của xôi là dẻo thơm, hạt gạo nếp mềm mịn nhưng không nát, có thể ăn kèm muối mè, chả lụa, thịt kho, hoặc đơn giản là ăn không cũng đủ ngon.
Ẩm thực luôn chứa đựng những điều bất ngờ. Giữa muôn vàn loại rau quen thuộc, chồi gừng Myoga với sắc tím óng ánh và hương vị lạ lẫm đã khiến dân sành ăn mê mẩn. Không chỉ ngon miệng, nó còn được xem là “rau thuốc” giúp cơ thể nhẹ nhõm, khỏe khoắn.
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Các đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng 5 sao đã bật mí bí quyết rất đơn giản: chỉ cần cho thêm một thìa dầu ăn vào nồi nước luộc, rau không chỉ giữ được màu xanh mướt mắt mà còn giòn ngon gấp 3 lần bình thường.
Khoai tây chiên từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Tuy nhiên, không ít chị em từng thất bại khi làm món này tại nhà: khoai thì bị mềm, nhanh ỉu, không giòn lâu hoặc dễ bị cháy xém bên ngoài mà bên trong chưa chín tới.
Lòng lợn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết chế biến tại nhà sao cho trắng giòn ngon.
Việc uống 200-300ml nước chanh pha loãng mỗi ngày trong 12 tuần giúp cải thiện đáng kể chức năng gan và giảm nồng độ men gan ALT ở những người có gan nhiễm mỡ giai đoạn nhẹ.
Điều đặc biệt là, chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, trứng rán sẽ lập tức trở nên mềm tan, xốp nở gấp đôi, ăn vừa ngon vừa lạ miệng.
Măng tây có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể kết hợp chúng với trứng, tôm, thịt bò và nhiều loại nguyên liệu khác. Dù chế biến theo cách nào thì măng cũng có vị thanh nhẹ, thơm ngon, hợp với cả người lớn và trẻ em.
Dưới đây là 2 cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ, giữ trọn dinh dưỡng, thậm chí còn làm tăng giá trị dinh dưỡng gấp 5 lần nhờ kỹ thuật ngâm – nấu chuẩn khoa học.
Luộc rau tưởng là cách chế biến đơn giản nhưng không phải ai cũng biết luộc rau đúng cách giúp rau ngon, giữ được nhiều dinh dưỡng.
Ai bảo món ngon phải cầu kỳ? Chỉ với sườn non, váng đậu và nấm nhung hươu, bạn đã có ngay món hấp mềm ngọt, thơm đậm đà. Đặt lên bàn, bảo đảm ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Dưới đây là 4 kiểu người bạn nên cân nhắc kỹ trước khi ghé thăm nhà, nếu không muốn rước phiền phức vào mình.
Hãy để ý nếu điện thoại có những dấu hiệu này bạn đang bị kẻ xấu theo dõi.
