Giá trị dinh dưỡng của quả mận
Mận là loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích nhờ hương vị chua ngọt hấp dẫn và giàu dưỡng chất. Loại quả này chứa lượng lớn vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ làn da khỏe đẹp. Ngoài ra, vitamin A có trong mận cũng rất tốt cho mắt và góp phần cải thiện độ mịn màng của làn da.
Không chỉ ngon miệng và giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, quả mận còn cung cấp lượng chất xơ đáng kể, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón. Đồng thời, các khoáng chất thiết yếu như kali, sắt, magie trong mận có tác dụng cân bằng điện giải, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hệ thần kinh và xương khớp. Với hàm lượng calo thấp, mận cũng là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong chế độ kiểm soát cân nặng.
Tuy nhiên, dù tốt đến đâu thì không phải ai cũng nên ăn mận tùy ý. Có một số nhóm người cần đặc biệt cẩn trọng khi tiêu thụ loại quả này – bởi “món ngon cũng cần đúng người”.
Những Người Không Nên Ăn Mận
1. Người mắc bệnh dạ dày
Mận có vị chua và chứa nhiều axit hữu cơ – những chất có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết dịch vị và gây đau. Với người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược axit, việc ăn mận, đặc biệt là mận xanh, có thể khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu vẫn muốn ăn, nên chọn mận chín, ăn sau bữa chính và chỉ với lượng nhỏ.
2. Người bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa
Do có hàm lượng chất xơ cao và tính nhuận tràng, mận không phù hợp với người đang bị tiêu chảy hoặc mắc các bệnh lý đường ruột như hội chứng ruột kích thích. Ăn mận trong giai đoạn này có thể khiến tình trạng kéo dài, gây mất nước và làm cơ thể thêm suy nhược.
3. Người có tiền sử sỏi thận
Mận chứa axit oxalic – một chất có khả năng kết hợp với canxi tạo thành tinh thể oxalat, góp phần hình thành sỏi thận. Người từng mắc sỏi thận hoặc có nguy cơ cao nên hạn chế loại quả này, đặc biệt là các sản phẩm mận chế biến như mận muối, mận khô vốn có hàm lượng oxalat cao hơn.
4. Người có cơ địa nóng trong
Mận có tính nóng, ăn nhiều dễ gây nhiệt miệng, nổi mụn nhọt hoặc phát ban, nhất là ở người có cơ địa "nội nhiệt". Để tránh tác dụng phụ, nên ăn với lượng vừa phải, kết hợp bổ sung đủ nước và rau xanh để cân bằng cơ thể.
5. Người mới phẫu thuật hoặc đang điều trị bệnh
Người vừa trải qua phẫu thuật – đặc biệt liên quan đến hệ tiêu hóa – nên kiêng ăn mận trong giai đoạn hồi phục. Một số hợp chất trong mận có thể gây kích ứng niêm mạc hoặc cản trở hấp thu thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị.
