Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe. Đây là loại thực phẩm có lượng protein dồi dào nhưng có lượng calo thấp và ít chất béo. Một quả trứng có thể cung cấp 70-80 calo.
Trứng là một trong những thực phẩm có nhiều protein. Một quả trứng cỡ lớn có thể cung cấp khoảng 10% lượng protein khuyến nghị hằng ngày đối với một người. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, với người khỏe mạnh, ăn 1 quả trứng/ngày là an toàn đối với sức khỏe. Người mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, có mức cholesterol xấu LDL cao có thể ăn trứng cỡ nhỏ hoặc trung bình để nạp vào lượng cholesterol thấp hơn so với các quả trứng cỡ lớn. Lòng trắng trứng không chứa cholesterol.
Trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này. Đặc biệt, người bị 5 bệnh dưới đây không nên ăn trứng.
Người bị 5 bệnh này không nên ăn trứng gà
Người đang sốt cao
Người đang sốt không nên ăn trứng vì thực phẩm này có thể khiến nhiệt lượng trong cơ thể tăng cao hơn, khó hạ nhiệt.
Người bị bệnh tiểu đường
Người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trứng gà. Loại thực phẩm này có thể dẫn tới hiện tượng kháng insulin, làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ gặp các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Người bị bệnh gan
Người bị bệnh gan nên hạn chế ăn trứng. Ăn nhiều trường có thể làm tăng nguy cơ bị xơ gan đối với người có lượng men gan cao.
Người bị bệnh sỏi mật
Người bị sỏi mật không nên ăn quá nhiều trứng. Loại thực phẩm này chứa nhiều protein có thể kích thích khả năng co bóp của túi mật. Điều này khiến người bệnh mệt hơn và dẫn tới tình trạng nôn mửa.
Người bị tiêu chảy
Người đang bị rối loạn tiêu hóa, bị tiêu chảy tốt nhất không nên ăn trứng. Trứng có thể khiến dạ dày bị rối loạn, gây ra tình trạng khó tiêu và khiến vấn đề tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn.
Ăn bao nhiêu trứng là đủ?
Tùy theo tình trạng sức khỏe, mỗi người có thể tiêu thụ một lượng trứng khác nhau. Thông thường, trẻ nhỏ dưới 5-6 tháng tuổi chỉ nên ăn trứng 3 lần/tuần. Mỗi lần chỉ nên ăn một nửa lòng đỏ, đêm nghiền nhuyễn để nấu bột hoặc nấu cháo.
Trẻ trên 7 tháng tuổi có thể ăn một nửa lòng đỏ trứng gà mỗi bừa.
Trẻ từ 8-9 tháng tuổi có thể ăn một lòng đỏ trứng gà mỗi bữa.
Trẻ từ 10-12 tháng tuổi có thể ăn một quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng) mỗi bữa.
Trẻ từ 1-2 tuổi có thể ăn 3-4 quả trứng/tuần.
Người trường thành cũng chỉ nên ăn trứng 3-4 lần/tuần.
Trứng là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng không phải cứ ăn nhiều là tốt. Bạn nên chú ý tới liều lượng cũng như sử dụng hợp lý khi bị bệnh. Có thể tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng trứng gà như thế nào cho phù hợp với trình trạng bệnh hiện tại của mình.
