Gần đây, phương pháp nuôi hàu treo dây đã chứng minh hiệu quả cao và thu hút nhiều nông dân áp dụng vào quy trình sản xuất của mình. Hàu, được mệnh danh là "thần dược" vì giá trị dinh dưỡng cao, lại có lợi thế không cần chi phí thức ăn, đem lại doanh thu từ vài chục đến cả tỷ đồng mỗi vụ.
Anh Trần Quốc Trong ở Quảng Bình đã chọn con đường làm giàu từ nghề nuôi hàu đại dương bằng cách treo dây trên sông Gianh, một phương pháp mà anh tin tưởng sẽ mang lại thành công.
Trong cuộc trò chuyện, anh Trong chia sẻ câu chuyện độc đáo của mình: "Trước kia, cuộc sống của tôi gắn liền với nghề chài lưới trên sông Gianh, mưu sinh hàng ngày với việc bắt tép, cua để đổi lấy gạo nuôi gia đình. Kinh tế gia đình không có nhiều khởi sắc."
"Thế rồi, một hôm nghe người bạn là thợ lặn kể về việc nuôi hàu đại dương bằng cách treo dây trên bè tre có hiệu quả kinh tế cao, tôi cảm thấy rất phấn khích. Được truyền cảm hứng, tôi đã đi tìm hiểu và học hỏi mô hình nuôi hàu ở nhiều tỉnh phía Bắc", anh Trong kể lại.
Anh Trần Quốc Trong ở Quảng Bình đã chọn con đường làm giàu từ nghề nuôi hàu đại dương
Khi nắm vững kỹ thuật nuôi hàu đại dương treo dây, anh Trần Quốc Trong đã bắt đầu đầu tư vào dự án này tại cửa sông Gianh.
Sự nỗ lực không ngừng học hỏi và áp dụng kỹ thuật chính xác đã giúp hàu đại dương phát triển mạnh mẽ, với tỷ lệ sống đạt gần 100%. Anh Trong và vợ đã mở rộng mô hình của mình bằng cách kết hợp với sáu hộ gia đình khác, phát triển lên tới tám bè trên diện tích khoảng 1,3 hecta.
Anh Trong đã tiết lộ rằng các bè nuôi hàu được làm từ cây tre và các thùng xốp để giữ cho bè nổi trên mặt nước, xung quanh được cố định bằng cọc để tránh bị dịch chuyển. Chi phí đầu tư cho một bè là khoảng 350 triệu đồng. Mỗi bè có thể thả từ 8.000 đến 10.000 dây giá thể cấy hàu giống. Hàu tự lấy thức ăn từ tảo và chất hữu cơ trong nước, nên công việc của người nuôi chủ yếu là theo dõi và vệ sinh để tránh tình trạng sinh vật hoặc bùn đất bám vào, làm ảnh hưởng đến sự phát triển của hàu.
Anh Trần Quốc Trong cũng cho biết, loại hàu đại dương này thường chỉ cần 7 đến 8 tháng nuôi dưỡng là có thể thu hoạch, và có thể nuôi chúng lâu hơn để tăng kích thước nhưng không quá 36 tháng. Thịt hàu không chỉ thơm ngon mà còn có độ dai đặc trưng. Trung bình mỗi dây hàu trưởng thành có khoảng 30 đến 40 con, nặng từ 10 đến 15 kg. Thương lái thường mua sỉ ngay tại bè với giá từ 15.000 đến 20.000 đồng mỗi kg, hoặc mua lẻ với giá cao hơn một chút, từ 30.000 đến 35.000 đồng mỗi kg để phục vụ thị trường nội địa.
Loại hàu đại dương này thường chỉ cần 7 đến 8 tháng nuôi dưỡng là có thể thu hoạch
Anh Trần Quốc Trong và vợ hằng ngày tận tâm chăm sóc các bè gỗ nuôi hàu đại dương. Anh ước tính rằng, nếu hàu đạt chất lượng tốt và bán được giá, họ có thể kiếm được hàng tỷ đồng từ mô hình nuôi hàu này.
Ông Nguyễn Văn Khánh, Trưởng phòng Kinh tế thị xã Ba Đồn, Quảng Bình, nhận xét rằng mô hình nuôi hàu treo dây ở cửa sông Gianh là một sáng kiến mới và cho đến nay đã đạt được tỷ lệ sống cao, hứa hẹn mang lại lợi ích kinh tế lâu dài cho người dân trong khu vực.
Anh Trần Quốc Trong không phải là người duy nhất tại Quảng Bình phát tài nhờ kỹ thuật nuôi hàu treo. Trước anh, vùng Quảng Ninh đã chứng kiến sự thịnh vượng của những hộ nông dân áp dụng phương pháp tương tự và thu được doanh thu đáng kể.
Anh Trần Quốc Trong không phải là người duy nhất tại Quảng Bình phát tài nhờ kỹ thuật nuôi hàu treo
Một trong số những người nông dân nổi bật ở Quảng Ninh với việc áp dụng thành công cách thức nuôi hàu treo là anh Trần Văn Hùng. Trong một cuộc phỏng vấn, anh Hùng đã chia sẻ: "Gia đình tôi quản lý khoảng 25 bè nuôi hàu. Mỗi bè có diện tích từ 1.800 đến 2.000 m2. Khi thu hoạch, mỗi bè có thể mang lại từ 30 đến 60 tấn hàu thương phẩm, chúng tôi chủ yếu xuất khẩu sang Trung Quốc và thu về khoảng 400 triệu đồng cho mỗi bè. Tuy nhiên, để đạt được lợi nhuận này, chúng tôi đã phải đầu tư vào việc mở rộng số lượng các bè."
Nuôi hàu không yêu cầu nhiều công sức chăm bón, bởi chúng lấy thức ăn chủ yếu từ tảo và phù du tự nhiên, giảm bớt chi phí cho thức ăn. Người nuôi cần chú trọng chọn mua giống hàu từ các trại uy tín để đảm bảo chất lượng. Anh Hùng cho biết: "Giá của giống hàu dao động từ 6.000 đến 15.000 đồng cho mỗi dây giống."
Gần đây, nghề nuôi hàu treo dây đang ngày càng phổ biến ở những nơi có cửa sông và cửa biển. Hàu thương phẩm không chỉ cung cấp cho thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu đi các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước ở khu vực Đông Nam Á. Điểm đặc biệt được các thương lái thu mua thủy sản ghi nhận là hàu có giá trị dinh dưỡng cao và mặc dù được nuôi, chúng vẫn phát triển trong môi trường tự nhiên, đây là yếu tố làm tăng sức hấp dẫn của hàu trên thị trường.
