Khi phát hiện thớt bị mốc, bạn cần nhanh chóng thực hiện các biện pháp vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì sự sạch sẽ trong nhà bếp. Thớt là một dụng cụ bếp được sử dụng thường xuyên, nhưng do môi trường ẩm ướt và cặn thức ăn còn sót lại, nó rất dễ trở thành nơi phát triển của nấm mốc.
Vậy, liệu việc chần thớt qua nước sôi hay phơi nắng sẽ hiệu quả hơn trong việc xử lý tình trạng mốc? Hãy cùng tìm hiểu để có sự lựa chọn hợp lý.
Thớt bị mốc nên chần qua nước sôi hay phơi nắng?
Ưu điểm của việc chần thớt qua nước sôi:
Tiệt trùng hiệu quả: Nước sôi có khả năng tiêu diệt hầu hết vi khuẩn và nấm mốc nhờ nhiệt độ cao, giúp làm sạch thớt một cách kỹ lưỡng.
Tiện lợi và nhanh chóng: Đun nước sôi là phương pháp đơn giản, nhanh chóng và không yêu cầu thời gian chờ đợi lâu, phù hợp để xử lý thớt bị mốc.
Thích hợp với thớt gỗ: Đối với thớt gỗ, nước sôi là sự lựa chọn tốt hơn so với ánh nắng mặt trời, vì nắng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất liệu gỗ.
Đối với thớt gỗ, nước sôi là sự lựa chọn tốt hơn so với ánh nắng mặt trời, vì nắng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất liệu gỗ.
Ưu điểm của việc phơi thớt dưới nắng:
Khử trùng tự nhiên: Ánh sáng mặt trời chứa tia UV có thể tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc một cách tự nhiên, giúp khử trùng thớt.
Loại bỏ độ ẩm: Tia nắng giúp giảm độ ẩm trên bề mặt thớt, làm giảm điều kiện cho nấm mốc phát triển.
Phù hợp với thớt nhựa: Đối với thớt nhựa hoặc cao su không chịu được nhiệt độ cao, phơi nắng là phương pháp thích hợp hơn để tránh làm biến dạng hoặc hư hỏng thớt. Tuy nhiên, trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp nào, bạn cần làm sạch thớt kỹ lưỡng.
Sử dụng bàn chải hoặc cọ sắt cùng với chất tẩy rửa để chà sạch các vết nấm mốc và cặn bám. Bạn có thể rắc bột baking soda hoặc muối lên thớt, sau đó thêm giấm trắng và rửa lại bằng nước sạch. Muối và baking soda có tác dụng kháng khuẩn, trong khi giấm giúp khử mùi và làm sạch vi khuẩn.
Sử dụng bàn chải hoặc cọ sắt cùng với chất tẩy rửa để chà sạch các vết nấm mốc và cặn bám.
Cuối cùng, tùy vào chất liệu thớt, bạn hãy chọn phương pháp phơi nắng hoặc chần qua nước sôi sao cho phù hợp. Đảm bảo thớt được lau khô hoàn toàn nếu dùng nước sôi, để tránh tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển trở lại.
Dù là phương pháp nào, cả nước sôi và phơi nắng đều có những ưu điểm riêng. Bạn có thể chọn phương pháp phù hợp nhất dựa trên loại thớt và thói quen cá nhân của mình.
