Matcha Latte Xoài là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo matcha và hương thơm ngọt ngào của xoài chín, tạo nên thức uống vừa mát lạnh vừa bổ dưỡng. Với màu sắc bắt mắt và hương vị độc đáo, đây chắc chắn là món đồ uống "must-try" cho mùa hè. Hãy cùng khám phá cách tự tay pha chế Matcha Latte Xoài đơn giản ngay tại nhà!
1. Cách làm Matcha Latte Xoài cho mùa hè
Matcha Latte Xoài là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chát nhẹ của matcha và hương thơm ngọt ngào của xoài, tạo nên thức uống vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách pha Matcha Latte kết hợp cùng mứt xoài thơm ngon và sảng khoái ngay sau đây.
1.1. Nguyên liệu
- Xoài chín:1 quả (khoảng 250g)
- Nước cốt chanh: nửa muỗng canh
- Đường: Định lượng tùy theo khẩu vị
- Bột matcha: 3g (khoảng 1 muỗng cà phê)
- Sữa tươi: 200ml (có thể thay bằng sữa hạt)
Nguyên liệu cần 1 quả xoài chín.
1.2. Các bước pha chế
Bước 1: Làm mứt xoài
Trước tiên, gọt vỏ xoài và cắt thành các khối nhỏ, sau đó cho vào nồi cùng một ít đường và nước cốt chanh. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi xoài mềm. Khi xoài đã chín nhừ, cho vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, tạo thành lớp xoài sánh mịn và thơm ngon.
Bước 2: Pha bột matcha
Hãy đun một ít nước sôi bằng bình đun siêu tốc. Sau đó, cân 3g bột matcha và rây vào chén nhỏ để bột mịn hơn, tránh vón cục. Tiếp theo, đong khoảng 35ml nước nóng và đổ vào chén matcha. Dùng chổi chasen hoặc máy tạo bọt mini khuấy đều theo hình chữ W cho đến khi bột matcha hòa tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sánh mịn và bọt nhẹ trên bề mặt.
Bước 3: Pha Matcha Latte và trang trí
Múc khoảng 2 - 3 muỗng canh mứt xoài cho vào ly, sau đó thêm đá viên để tạo độ mát lạnh. Tiếp theo, rót 200ml sữa tươi vào ly, giúp cân bằng hương vị giữa xoài và matcha.
Cuối cùng, nhẹ nhàng rót lớp matcha đã đánh bông lên trên cùng để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành ly Matcha Latte Xoài thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức.
Cho mứt xoài, sữa và matcha vào ly, sau đó trang trí để có một ly Matcha Latte Xoài thơm ngon.
2. Mẹo nhỏ để Matcha Latte Xoài ngon hơn
Để có ly Matcha Latte kết hợp cùng mứt xoài thơm ngon hơn, bạn nên lưu ý một số mẹo nhỏ sau:
- Chọn xoài chín vừa để có vị ngọt tự nhiên nhưng không quá gắt.
- Khi làm mứt xoài nên khuấy đều để tránh cháy, thêm nước nếu xoài quá khô. Lọc qua rây để mứt xoài mịn hơn.
- Bảo quản sốt xoài trong hộp kín, để lạnh 1 giờ trước khi dùng giúp hương vị đậm đà.
- Sử dụng matcha nguyên chất để đảm bảo màu sắc và hương vị chuẩn.
- Có thể thay đổi độ ngọt bằng cách điều chỉnh lượng mật ong/syrup đường.
- Dùng sữa thực vật (hạnh nhân, dừa, yến mạch) để tạo hương vị khác biệt và lành mạnh hơn.
Vậy là bạn đã sẵn sàng để tự tay pha chế một ly Matcha Latte Xoài thơm ngon, mát lạnh cho mùa hè rồi đấy! Với hương vị độc đáo từ sự kết hợp giữa matcha thanh mát và xoài ngọt ngào, đây chắc chắn sẽ là thức uống giúp bạn giải nhiệt và tận hưởng những ngày nắng trong phong cách riêng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tươi mới mà ly đồ uống này mang lại.
