Dưới đây là 3 cách pha Matcha Latte đơn giản nhất:
1. Matcha Latte nóng
- Cho bột matcha vào cốc miệng rộng, thêm 40ml nước nóng 80 độ C. Dùng chổi chasen đánh tan bột trà cho đến khi tạo thành một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn thì được.
- Thêm 10ml nước đường và 10ml syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp
- Làm nóng 150ml sữa tươi bằng nồi đun hoặc bằng máy pha cà phê. Đánh bọt sữa tươi bằng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay.
- Từ từ rót sữa tươi đã đánh bọt vào cốc. Ly matcha latte sau khi pha tạo thành 2 lớp và có lớp bọt mịn trên cùng.
- Thưởng thức đồ uống hoặc khuấy đều rồi thưởng thức.
2. Matcha Latte đá
- Đổ 5g matcha vào cốc rộng miệng, thêm 40ml nước nóng 80 độ C vào cốc rồi dùng chổi chasen đánh trà cho đến khi lên bọt trà mịn.
- Thêm syrup đường và syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp trên
- Cho 350ml đá viên vào cốc thuỷ tinh cao. Rồi từ từ rót 150ml sữa tươi vào cốc.
- Đổ nhẹ từ từ hỗn hợp matcha trên vào cốc để tạo thành ly matcha latte 2 tầng.
- Khuấy đều ly matcha rồi thưởng thức.
3. Matcha Latte Espresso
- Cho 5g matcha vào cốc rộng miệng, cho 40ml nước nóng 80 độ C + 10ml syrup đường + 10ml syrup vanilla. Dùng chổi chasen khuấy đều cho bột trà hoà tan hết, khuấy cho đến khi lên bọt trà.
- Đổ hỗn hợp trên ra cốc thuỷ tinh. Thêm 350ml đá viên vào đầy đến miệng cốc.
- Rót từ từ 150ml sữa tươi lên trên. Rồi rót nhẹ tiếp 1 cup espresso lên trên là đã hoàn thành đồ uống.
- Khuấy đều thức uống trước khi thưởng thức.
