Lợi ích khi uống trà thường xuyên
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng uống trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
1. Giảm huyết áp:
Tạp chí “British Journal of Nutrition” từng công bố một nghiên cứu phân tích 25 đề tài với 1.476 người tham gia cho thấy: trà, đặc biệt là trà xanh, giúp giảm huyết áp rõ rệt. Sau 3 tháng uống trà, huyết áp tâm thu giảm 2,1 mmHg và huyết áp tâm trương giảm 1,7 mmHg.
2. Giảm nguy cơ đột quỵ:
Trà xanh chứa catechin – chất chống oxy hóa và viêm, giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.
3. Giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2:
Nghiên cứu trên gần 500.000 người trong 11 năm cho thấy những người uống trà thường xuyên giảm 8% nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 so với người không uống trà.
4. Hỗ trợ phòng chống ung thư:
Trà xanh chứa EGCG – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hoạt động của gen chống ung thư p53. EGCG giúp sửa chữa tổn thương DNA và tiêu diệt tế bào ung thư.
4 loại trà cần tránh – có thể gây hại nghiêm trọng
Dù trà có nhiều lợi ích, nhưng không phải loại trà nào cũng tốt. Dưới đây là 4 loại trà mà các chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối nên hạn chế hoặc tránh dùng, vì có thể gây hại cho sức khỏe.
1. Trà quá đặc – hại thận
Trà đặc chứa hàm lượng flo cao. Flo được thải qua thận, nhưng nếu nạp quá nhiều, thận sẽ quá tải, dẫn đến tích tụ flo và gây tổn thương thận.
Ngoài ra, trà đặc cũng chứa nhiều caffeine, dễ gây mất ngủ, tim đập nhanh, đánh trống ngực, loạn nhịp. Uống trà đặc thường xuyên còn cản trở hấp thu sắt, dẫn đến thiếu máu.
Thế nào là trà đặc? Nếu pha hơn 3g trà trong 150ml nước, hoặc nước trà có màu đậm, vị đắng chát, không có vị thanh nhẹ – đó là trà đặc.
2. Trà quá nóng – tăng nguy cơ ung thư thực quản
Nhiều người thích uống trà nóng vì cho rằng sẽ ngon hơn. Tuy nhiên, WHO đã liệt trà nóng trên 65°C vào nhóm chất có khả năng gây ung thư nhóm 2A.
Niêm mạc thực quản chỉ chịu được nhiệt độ dưới 50°C. Trà quá nóng có thể gây tổn thương liên tục niêm mạc, dẫn đến viêm, tăng sinh tế bào, dễ gây đột biến gen và dẫn tới ung thư thực quản.
Một nghiên cứu cho thấy, khu vực Triều Châu (Trung Quốc) – nơi người dân chuộng uống trà nóng (trà công phu) – có tỷ lệ ung thư thực quản cao vượt mức trung bình.
3. Trà nhuận tràng – hủy hoại đường ruột
Tại Quảng Đông, một phụ nữ bị táo bón đã dùng trà nhuận tràng thường xuyên và được chẩn đoán mắc bệnh “ruột đen” – hiện tượng ruột đổi màu do tổn thương niêm mạc.
Lý do là nhiều loại trà nhuận tràng trên thị trường chứa thuốc xổ mạnh như đại hoàng, lá phan tả, hạt muồng. Dù có tác dụng nhanh nhưng nếu dùng lâu dài sẽ:
Làm tổn thương thần kinh ruột.
Gây mất khả năng co bóp tự nhiên của ruột.
Gây lệ thuộc thuốc xổ.
Dẫn đến viêm, thậm chí gây ung thư đại tràng.
4. Trà mốc, quá hạn – gây độc gan và ung thư
Nhiều người tiếc của, vẫn giữ lại trà đã hết hạn hoặc bảo quản không đúng cách khiến trà bị ẩm mốc. Khi uống phải loại trà này, người dùng có thể bị:
Viêm gan do độc tố nấm mốc.
Ngộ độc gan tế bào.
Nhiễm độc aflatoxin – chất gây ung thư mạnh (độc hơn asen gấp 68 lần).
Cách nhận biết trà mốc:
Ngửi: Nếu có mùi hôi ẩm, hoặc mùi "lạ" không thơm mát, nên bỏ đi.
Nhìn: Trà có màu sậm, ẩm ướt, dính tay, có khả năng đã bị mốc hoặc hỏng.
Ngoài ra, trà để qua đêm cũng không nên dùng. Dưỡng chất trong trà như polyphenol, vitamin và chất chống oxy hóa sẽ bị phân hủy, tạo môi trường cho vi khuẩn và nấm phát triển.
