Bỏ bữa sáng hoàn toàn
Nhiều người vì bận rộn hoặc muốn giảm cân nên nhịn ăn sáng. Tuy nhiên, khi dạ dày rỗng quá lâu, dịch vị vẫn tiết ra nhưng không có thức ăn để trung hòa. Axit này có thể kích thích niêm mạc, gây nóng rát, cồn cào, lâu dài làm tăng nguy cơ viêm dạ dày.
Ngoài ra, bỏ bữa sáng còn khiến bạn ăn nhiều hơn vào buổi trưa, gây áp lực tiêu hóa lớn hơn cho dạ dày.
Uống cà phê khi bụng đói
Thói quen vừa ngủ dậy là uống ngay một ly cà phê khá phổ biến, đặc biệt ở dân văn phòng. Tuy nhiên, caffeine kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn bình thường. Khi chưa có thức ăn, lượng axit này dễ gây cồn cào, buồn nôn, thậm chí đau thượng vị.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng từ Mayo Clinic, người có tiền sử viêm dạ dày hoặc trào ngược nên hạn chế uống cà phê khi đói.
Tốt nhất, hãy ăn nhẹ trước (một lát bánh mì, ít ngũ cốc, trứng…) rồi mới uống cà phê để giảm kích ứng.
Ăn quá nhiều đồ chiên rán, cay nóng
Các món như xôi rán, bánh chiên, mì cay… chứa nhiều dầu mỡ và gia vị kích thích. Buổi sáng, hệ tiêu hóa hoạt động chưa thật sự “vào guồng”, việc nạp lượng chất béo lớn khiến dạ dày phải co bóp mạnh, dễ gây đầy hơi, khó tiêu.
Đặc biệt, đồ cay còn làm tăng tiết axit, gây tổn thương lớp bảo vệ niêm mạc nếu ăn thường xuyên.
Ăn sáng quá muộn hoặc quá vội vàng
Nhiều người đợi sát giờ làm mới ăn sáng, thậm chí vừa đi vừa ăn. Khi ăn quá nhanh, thức ăn không được nhai kỹ, dạ dày phải làm việc nhiều hơn để nghiền nhỏ, dẫn đến chướng bụng và khó tiêu.
Ăn quá muộn (sau 9–10 giờ sáng) cũng làm chu kỳ tiết axit bị rối loạn. Tốt nhất nên ăn sáng trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy, ngồi ăn chậm rãi, nhai kỹ để hỗ trợ tiêu hóa.
Lời khuyên để bảo vệ dạ dày buổi sáng
Uống một cốc nước ấm sau khi ngủ dậy để kích hoạt hệ tiêu hóa.
Chọn thực phẩm dễ tiêu như cháo, trứng, bánh mì nguyên cám, sữa ấm.
Hạn chế rượu bia, cà phê đậm đặc khi chưa ăn gì.
Duy trì giờ ăn sáng cố định mỗi ngày.
Dạ dày khỏe mạnh không chỉ giúp bạn tiêu hóa tốt mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến năng lượng và tâm trạng cả ngày. Chỉ cần điều chỉnh vài thói quen nhỏ vào buổi sáng, bạn đã có thể bảo vệ hệ tiêu hóa của mình lâu dài.
