Chị em mình chắc hẳn đã từng rơi vào tình huống bực mình khi phát hiện ra một số món đồ trong nhà chẳng còn sử dụng được dù hạn sử dụng vẫn còn. Điều này không chỉ gây lãng phí tiền bạc mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe nếu vô tình sử dụng thực phẩm hoặc vật dụng đã hỏng. Vậy làm thế nào để nhận biết các dấu hiệu hư hỏng và bảo quản chúng đúng cách? Hôm nay, hãy cùng mình điểm qua 4 vật dụng quen thuộc trong nhà – những "ứng viên sáng giá" dễ hỏng sớm nhất – và tìm hiểu cách kéo dài tuổi thọ cho chúng nhé!
Bình nước đóng chai: Cẩn thận với vi khuẩn và mùi lạ
Tại sao bình nước lại dễ hỏng?
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nước đóng chai thường được đóng gói trong môi trường vô trùng, nhưng khi mở nắp, vi khuẩn từ môi trường xung quanh có thể xâm nhập và sinh sôi (theo báo VnExpress). Đặc biệt, nếu bạn để bình nước ở nơi nắng nóng hoặc tái sử dụng chai nhựa nhiều lần, chất lượng nước sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Dấu hiệu nhận biết
- Nước có mùi lạ (mùi nhựa, mùi chua).
- Xuất hiện cặn bẩn hoặc màu đục bất thường.
Cách bảo quản
- Luôn bảo quản nước ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không tái sử dụng chai nhựa quá nhiều lần; tốt nhất là chuyển sang chai thủy tinh hoặc inox.
- Uống hết nước trong vòng 24 giờ sau khi mở nắp.
Dầu ăn
Tại sao dầu ăn dễ hỏng?
Dầu ăn rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ cao và không khí. Theo nghiên cứu của TS. Trần Đình Toán, cố vấn dinh dưỡng tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, việc bảo quản dầu ăn sai cách có thể dẫn đến quá trình oxy hóa, tạo ra các chất độc hại như aldehyde (báo VietnamNet).
Dấu hiệu nhận biết
- Dầu có mùi hôi hoặc chua.
- Màu sắc thay đổi (sẫm hơn hoặc xuất hiện cặn).
Cách bảo quản
- Đậy kín nắp chai sau mỗi lần sử dụng.
- Để dầu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt cao (ví dụ: cạnh bếp nấu).
- Chỉ nên mua lượng dầu vừa đủ dùng trong 3-4 tháng.
Các loại đồ uống có ga
Tại sao đồ uống có ga dễ hỏng?
Đồ uống có ga chứa nhiều khí carbon dioxide, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc bị lắc mạnh, khí này thoát ra và làm giảm chất lượng sản phẩm. Hơn nữa, theo khuyến cáo của Hiệp hội An toàn Thực phẩm Việt Nam (Tuổi Trẻ Online), việc lưu trữ đồ uống trong điều kiện ẩm thấp có thể khiến vỏ lon hoặc chai bị ăn mòn, gây rò rỉ.
Dấu hiệu nhận biết
- Bọt khí yếu hoặc không còn ga.
- Vỏ lon/chai bị phồng lên hoặc biến dạng.
Cách bảo quản
- Luôn để đồ uống có ga trong tủ lạnh (nhiệt độ lý tưởng là 4-8°C).
- Tránh lắc mạnh trước khi mở nắp.
- Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi mua.
Gạo
Tại sao gạo dễ hỏng?
Gạo là thực phẩm dễ hút ẩm và bị tấn công bởi sâu mọt. Theo bà Nguyễn Thị Thanh Hương, chuyên gia về an toàn thực phẩm tại Sở Y tế TP.HCM, việc bảo quản gạo trong túi nilon thông thường hoặc nơi ẩm thấp sẽ khiến gạo mất đi độ thơm ngon và dễ bị nhiễm khuẩn. (Thanh Niên)
Dấu hiệu nhận biết
- Xuất hiện sâu mọt hoặc côn trùng.
- Gạo có mùi hôi hoặc bị ẩm mốc.
Cách bảo quản
- Chuyển gạo sang hộp đựng kín, có nắp đậy.
- Để gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nếu gạo bị ẩm, có thể rang sơ qua lửa nhỏ để khử mùi và diệt khuẩn.
Thông qua bài viết này, hy vọng chị em đã nắm được cách nhận biết và bảo quản 4 vật dụng quen thuộc trong nhà. Việc kiểm tra định kỳ và áp dụng các biện pháp bảo quản phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cả gia đình. Hãy nhớ rằng, đôi khi chỉ một chút thay đổi nhỏ trong thói quen hàng ngày cũng có thể mang lại lợi ích lớn đấy!
