Hướng dẫn chặt thịt gà thành 2 đĩa hoàn hảo
Để tạo ấn tượng tốt trong các bữa ăn gia đình, bạn có thể chuẩn bị một mâm cỗ với món gà chặt thành hai đĩa đẹp mắt theo các bước sau đây:
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 1 con gà luộc
- 1 con dao sắc bén
- 1 tấm thớt dày
- Vài lá chanh cắt mỏng
- 2 đĩa trắng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, dùng dao chặt cổ gà và để riêng. Cắt đôi đầu gà thành hai phần, rồi xếp vào hai đĩa khác nhau.
- Bước 2: Bổ đôi con gà luộc bằng lực mạnh, chặt dứt khoát để chia gà thành hai nửa đều nhau.
- Bước 3: Tiếp theo, chặt cánh gà và đùi gà rời khỏi một nửa con gà. Thực hiện tương tự với nửa con gà còn lại.
- Bước 4: Chặt thân gà theo chiều dọc thành hai phần, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
- Bước 5: Chặt nhỏ phần đùi và cánh gà đã tách ra ở bước trước.
- Bước 6: Xếp thịt gà lên hai đĩa, lật úp miếng gà sao cho da gà nằm phía trên. Xếp theo thứ tự: cánh gà, xương, và cuối cùng là phần thịt nạc.
Bước 7: Cuối cùng, trang trí đĩa thịt gà bằng cách rắc lá chanh xắt nhỏ lên trên. Mỗi nửa con gà sẽ hoàn thiện trên một đĩa, tạo nên hai đĩa gà đẹp mắt.
Trang trí đĩa thịt gà bằng cách rắc lá chanh xắt nhỏ lên trên. Mỗi nửa con gà sẽ hoàn thiện trên một đĩa, tạo nên hai đĩa gà đẹp mắt
Hướng dẫn chặt gà thành 3 đĩa
Phương pháp chặt gà nguyên con thành 3 đĩa không quá khác biệt so với cách chặt gà thành 2 đĩa. Tuy nhiên, việc sắp xếp gà sẽ có sự điều chỉnh để phù hợp với 3 đĩa. Thay vì mỗi nửa con gà được đặt trên một đĩa riêng biệt, bạn sẽ chia toàn bộ con gà thành ba phần khác nhau.
Lưu ý rằng phương pháp này chỉ nên áp dụng với những con gà có trọng lượng lớn. Điều này giúp các đĩa thịt gà trở nên đầy đặn và bắt mắt hơn khi bày biện cho khách.
Khi sắp xếp thịt gà, hãy chia đều các bộ phận của con gà thành ba phần gần như nhau. Đầu tiên, xếp những miếng cổ, xương, và cánh ở dưới cùng của mỗi đĩa. Tiếp theo, đặt các phần thịt nạc và đùi lên trên bề mặt đĩa để tạo sự hấp dẫn. Các miếng gà nên được xếp úp, với phần da ở bên trên để tăng tính thẩm mỹ.
Hướng dẫn chặt gà nguyên con trên 1 đĩa
Để chặt gà nguyên con và sắp xếp trên một đĩa duy nhất, bạn có thể thực hiện theo các bước chặt như đã hướng dẫn trước đó. Tuy nhiên, hãy chọn một chiếc đĩa lớn để có thể bày biện toàn bộ các miếng thịt gà sau khi chặt.
Một mẹo nhỏ để tăng tính thẩm mỹ là bạn có thể xếp các miếng thịt gà theo hình dáng của con gà. Nếu bạn khéo tay, việc này sẽ giúp đĩa thịt gà trông đẹp mắt và ấn tượng hơn. Điều này chắc chắn sẽ tạo ấn tượng tốt đẹp đối với khách mời của bạn!
Một mẹo nhỏ để tăng tính thẩm mỹ là bạn có thể xếp các miếng thịt gà theo hình dáng của con gà
Hướng dẫn chặt gà và sắp xếp trên đĩa bầu dục
Chặt thịt gà và sắp xếp trên đĩa bầu dục là một kỹ thuật đơn giản nhưng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Bạn sẽ cần một con dao sắc và một chiếc thớt gỗ dày để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi chặt. Ngoài ra, một chiếc đĩa bầu dục lớn là cần thiết để bày biện tất cả các phần gà một cách đẹp mắt.
Các bước chặt gà và sắp xếp trên đĩa bầu dục như sau:
- Chặt đầu và cổ gà: Đầu tiên, chặt riêng phần đầu và cổ gà, sau đó đặt chúng lên đĩa.
- Chặt chân gà: Tại khớp nối với đùi, chặt hai chân gà và đặt chúng dọc theo đầu gà trên đĩa.
- Chặt gà làm đôi: Chặt con gà dọc theo chiều dài từ ức lên phía đầu, chú ý chặt lệch với phần xương sống.
- Tách nửa gà: Quay con gà lại và chặt dọc tiếp, bạn sẽ có hai nửa gà và phần xương sống kèm phao câu.
- Xếp cổ và xương sống: Chặt các miếng cổ và xương sống rồi xếp vào giữa đĩa, sau đó đặt các miếng gà đẹp hơn lên trên.
- Chặt đùi: Tách một nửa con gà, chặt đùi thành các miếng nhỏ theo đường chéo và đặt chúng ở phần dưới của đĩa.
- Chặt cánh: Chặt các cánh thành 3 phần: âu cánh, cánh và đầu cánh, rồi xếp chúng ở phần đĩa gần với đầu gà.
- Chặt ức: Chặt phần ức thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi sắp xếp chúng lên đĩa theo thứ tự.
Với những bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành việc chặt gà và sắp xếp chúng trên đĩa bầu dục một cách nhanh chóng và đẹp mắt. Chúc bạn thành công và tạo được ấn tượng tốt đẹp với đĩa gà của mình!
Với những bước đơn giản trên, bạn đã hoàn thành việc chặt gà và sắp xếp chúng trên đĩa bầu dục một cách nhanh chóng và đẹp mắt
Hướng dẫn chặt gà 1 con thành 4 đĩa
Nếu bạn có một con gà lớn, bạn hoàn toàn có thể chặt nó thành 4 đĩa. Các bước chặt gà cũng tương tự như các hướng dẫn thông thường, nhưng khi xếp gà, bạn sẽ chia các miếng đã chặt ra thành 4 phần đều nhau. Tiếp theo, bạn sắp xếp phần xương, cánh, cổ gà ở dưới cùng, sau đó đặt phần đùi và thịt nạc lên trên. Cuối cùng, rắc lá chanh cắt nhỏ để trang trí thêm phần hấp dẫn.
