Một số công dụng vượt trội của táo đối với sức khỏe:
1. Ăn táo buổi tối giúp bảo vệ đường ruột về đêm của
Táo chứa một lượng lớn pectin. Chất xơ hòa tan này không chỉ giúp làm mềm phân mà còn cung cấp "thức ăn" cho các vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, pectin có thể thúc đẩy sản xuất axit béo chuỗi ngắn, là chất chính để duy trì sức khỏe đường ruột. Chúng có thể kích thích nhu động ruột, giảm viêm ruột và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Đối với những người bị táo bón mãn tính, ăn một quả táo trước khi đi ngủ có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng pectin cho ruột suốt đêm, giúp ruột tự phục hồi vào ban đêm, giúp nhu động ruột dễ dàng hơn vào buổi sáng.
Ăn 1 quả táo vào mỗi buổi tối, bạn thu được vô số lợi ích cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)
2. Ăn táo buổi tối giúp ổn định đường huyết về đêm
Sự thay đổi lượng đường trong máu là một trong những mối lo ngại lớn nhất đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
Nhiều người không biết rằng lượng đường trong máu dao động nguy hiểm hơn lượng đường trong máu cao đơn thuần, đặc biệt là vào ban đêm.
Lượng đường trong máu dao động có thể ảnh hưởng đến quá trình tiết insulin ổn định và thậm chí làm tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Táo là loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp (GI = 39). Chất xơ trong táo có thể làm chậm quá trình hấp thụ glucose và làm lượng đường trong máu tăng chậm hơn.
Đồng thời, polyphenol trong táo có thể làm tăng độ nhạy insulin, cho phép các tế bào sử dụng đường trong máu dễ dàng hơn, do đó làm giảm sự biến động của lượng đường trong máu.
Hơn nữa, carbohydrate trong táo chủ yếu là fructose, được chuyển hóa chậm hơn glucose và sẽ không làm lượng đường trong máu tăng đột ngột.
Đối với bệnh nhân tiểu đường, điều đáng sợ nhất không phải là ăn đường mà là lượng đường trong máu không ổn định.
Táo có thể cung cấp năng lượng bền vững và ổn định, giúp cơ thể vượt qua tình trạng lượng đường trong máu dao động vào ban đêm một cách dễ dàng.
3. Ăn táo buôi tối hỗ trợ giải độc gan
Gan là bộ phận “làm sạch, nhà máy thải độc” của cơ thể, nhưng nhiều người không biết rằng khả năng giải độc của gan có liên quan mật thiết đến trạng thái trao đổi chất vào ban đêm.
Nếu bạn ăn quá nhiều thức ăn nhiều chất béo, nhiều protein vào buổi tối, gánh nặng giải độc của gan sẽ tăng lên, về lâu dài, nguy cơ gan nhiễm mỡ và chức năng gan bất thường sẽ tăng cao.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, axit malic và chất chống oxy hóa trong táo có thể giúp gan phân hủy chất béo và giảm lượng chất béo tích tụ trong tế bào gan.
Táo không chỉ cung cấp vitamin C và khoáng chất cần thiết cho gan mà còn thúc đẩy tiết mật, cải thiện hiệu quả giải độc của gan và giúp gan hoàn thành tốt hơn các nhiệm vụ trao đổi chất vào ban đêm.
4. Ăn táo buổi tối giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ
Nhiều người gặp khó khăn khi ngủ không phải vì môi trường không đủ yên tĩnh mà là do não phải chịu áp lực lớn trong thời gian dài, dẫn đến tình trạng giảm tiết melatonin và khó đi vào giấc ngủ. Táo là loại trái cây tự nhiên có thể giúp não thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo rất giàu melatonin, magie và kali - các chất dinh dưỡng này có thể giúp ổn định hệ thần kinh, giảm lo âu và căng thẳng, giúp não dễ dàng đi vào trạng thái thư giãn.
Hơn nữa, đường fructose trong táo có thể cung cấp năng lượng nhẹ, ngăn ngừa tình trạng tỉnh giấc do hạ đường huyết vào ban đêm và giúp mọi người ngủ ngon hơn.
Nguồn: Sohu, Healthline
