Ăn gì là tốt khi bị loét dạ dày, tá tràng
Để có thể giúp các bạn biết được nên ăn gì và không nên ăn gì khi bị viêm loét dạ dày thì các bạn đừng bỏ qua những thông tin ngay dưới đây nhé!
Ăn gì là tốt khi bị loét dạ dày, tá tràng
+ Nhóm thực phẩm có tính hút acid:
Đây là nhóm thực phẩm được khuyên dùng như bánh mì, các loại bánh quy, bánh xốp… Ngoài ra, người bị viêm dạ dày nên ăn một số món ăn làm từ gạo nếp, bột sắn, các loại khoai ninh nhừ… vì những đồ ăn này có tính bọc niêm mạc dạ dày tốt.
+ Nhóm thực phẩm giúp trung hòa acid:
Sữa nóng, trứng hấp, trứng rán tuy nhiên chỉ nên ăn trứng rán 2 đến 3 lần một tuần. Nên uống nước lọc thay vì thói quen sử dụng nước có gas.
+ Nhóm thực phẩm giúp dạ dày tiêu hóa nhanh, giảm ứ trệ:
Một hộp sữa chua một ngày vừa bổ sung vi khuẩn có lợi, ức chế vi khuẩn có hại, sữa chua còn làm giảm sự phát triển cũng như sự bám dính của các loại vi khuẩn Ecoli, Yersina và đặc biệt là vi khuẩn Hp.
Để tiêu hóa dễ dàng, bạn nên sử dụng một số loại thịt trong chế biến món ăn hằng ngày như thịt nạc thăn, cá, tim lợn, thịt ngan… đây là những thực phẩm giàu đạm nhưng là đạm dễ tiêu. Thay vì chiên rán, bạn nên hấp, luộc hoặc om như vậy dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.
+ Nhóm thực phẩm giúp mau lành vết thương:
Ngoài nghệ vàng và mật ong đã được dân gian biết đến trong việc làm lành vết thương, sát khuẩn thì bạn nên ăn nhiều rau củ tươi vì nó cung cấp lượng vitamin A, B, C dồi dào có tác dụng làm lành chỗ viêm loét nhanh chóng.
Trong nhóm này nên dùng các loại họ cải như cải bắp, củ cải, rau cải… nên nấu chín bằng cách luộc hoặc hấp. Trong nhóm này không thể thiếu tôm, tôm không chỉ giàu protein mà còn giàu nguyên tố vi lượng kẽm giúp mọi vết viêm loét mau lành.
Viêm loét dạ dày tá tràng không nên ăn gì?
+ Nói không với nhóm thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ:
Những loại thực phẩm khó tiêu làm cho dạ dày thêm đau rát hơn, người bệnh cần hạn chế những loại thực phẩm như: đậu khô, khoai môn, rau hẹ, rau cần, củ cải già, củ khoai, củ măng… bởi những loại thực phẩm này chứa nhiều hàm lượng acid cyanhydric gây hại cho dạ dày.
+ Thực phẩm gây hại cho niêm mạc dạ dày:
Bạn nên tránh xa các loại đồ uống chứa cồn, chứa chất kích thích như: rượu, bia, thuốc lá, cà phê, những loại gia vị cay nóng như: ớt, tiêu, cari, mù tạp…
Các món chiên nhiều dầu mỡ (gà rán, ngô chiên, khoai tây chiên…), những loại thực phẩm tẩm ướp nhiều gia vị như đồ nướng, đồ hộp, đồ chế biến sẵn chứa nhiều chất bảo quản.
+ Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị:
Bao gồm những loại trái cây như cam, chanh, ổi, xoài xanh, những loại quả chua… Đặc biệt, người bệnh nên chú ý không nên trái cây ngay sau khi sử dụng đồ hải sản bởi nó gây độc hại, khó tiêu, dễ dẫn đến những triệu chứng đau bụng, buồn nôn, ợ hơi, ợ chua
+ Không ăn trứng sống:
Lòng trắng trứng sống có chứa chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến.
Bạn nên ăn trứng rán hoặc trứng nuộc vừa chín bởi vì trứng chín quá sẽ làm cho người bệnh khó tiêu.
Ăn gì là tốt khi bị loét dạ dày, tá tràng
Một số nguyên nhân gây bệnh viêm loét dạ dày tá tràng
+ Do cơ thể mệt mỏi, thường xuyên stress, làm việc quá sức, căng thẳng công việc
+ Do chế độ ăn uống không điều độ, vừa ăn vừa làm, ăn nhanh quá, ăn quá no, ăn xong đi ngủ luôn…
+ Do vi khuẩn HP
+ Do sử dụng bia rượu, thuốc lá quá nhiều
+ Do sử dụng thực phẩm quá chua, quá cay ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn nhé!
