Một trong những nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú cho con người hàng ngày chính là các loại trái cây. Nhiều loại trái cây không chỉ chứa chất xơ và vitamin mà còn được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe. Điển hình trong số đó là bưởi. Không chỉ phần thịt bên trong, mà cả vỏ và cùi bưởi cũng mang lại nhiều lợi ích và có thể được áp dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống hàng ngày.
Mặc dù bưởi là một loại quả quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn cho mình một trái bưởi thơm ngon, mọng nước và đạt tiêu chuẩn chín tới. Theo các chuyên gia, việc chọn bưởi không chỉ dựa vào kích thước hay vẻ ngoài bắt mắt của quả.
Mặc dù bưởi là một loại quả quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn cho mình một trái bưởi thơm ngon
Dưới đây là một số mẹo đơn giản mà người tiêu dùng có thể dễ dàng ghi nhớ và áp dụng.
Quan sát vỏ bưởi
Nhiều người tiêu dùng, đặc biệt là những người chưa có nhiều kinh nghiệm, thường có xu hướng lựa chọn những quả bưởi có bề ngoài bóng bẩy và nhẵn nhụi. Tuy nhiên, để tìm được bưởi ngon, bạn nên áp dụng một quy tắc ngược lại.
Thay vì chọn những quả bưởi có vỏ đẹp, hãy ưu tiên cho những quả có bề mặt vỏ hơi xỉn màu hoặc có cấu trúc "sần sùi". Những quả bưởi này thường có lớp vỏ dày và đã chín tới, đảm bảo độ ngọt và mọng nước. Ngoài ra, nếu bạn thấy ở gần cuống có những phần gồ ghề nhô lên, thì đó chính là dấu hiệu chứng tỏ quả bưởi này rất mọng nước.
Những trái bưởi có vỏ quá hoàn hảo thường không mang lại giá trị dinh dưỡng tốt bằng. Chúng chỉ thích hợp để trưng bày hoặc sử dụng cho những mục đích như thắp hương, chứ không hẳn là lựa chọn tốt nhất cho việc thưởng thức.
Thay vì chọn những quả bưởi có vỏ đẹp, hãy ưu tiên cho những quả có bề mặt vỏ hơi xỉn màu hoặc có cấu trúc "sần sùi"
Kiểm tra cuống bưởi
Hiện nay, hầu hết các loại bưởi được bày bán tại chợ, cửa hàng và siêu thị thường không còn nguyên cuống. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là người tiêu dùng không thể xác định được độ tươi và mức độ chín của quả bưởi.
Để đánh giá, bạn nên chú ý đến phần cuống đã rụng. Hãy thử ấn nhẹ vào khu vực này. Nếu cảm nhận được độ mềm khi ấn, điều này cho thấy bưởi đã chín tới và có thể thưởng thức ngay lập tức. Ngược lại, nếu phần cuống cảm giác cứng và khó ấn, thì bưởi còn non và chưa đạt độ chín cần thiết.
Ngoài ra, nếu thấy cuống quả bưởi không nằm ở vị trí chính giữa mà lệch tâm, bạn nên tránh xa quả này. Bởi lẽ, đây thường là dấu hiệu của những quả bưởi được thu hoạch quá sớm, chất lượng không cao và không đảm bảo về hương vị.
Kiểm tra trọng lượng bưởi
Một trong những phương pháp hữu ích giúp người tiêu dùng chọn được những quả bưởi ngon, mọng nước là kiểm tra trọng lượng của quả. Bạn có thể cầm thử bưởi bằng cách giữ mỗi tay một quả để so sánh trực tiếp.
Nếu cảm thấy một quả bưởi nặng hơn quả kia, có khả năng nó sẽ có nhiều nước hơn và mang lại trải nghiệm ăn uống không bị khô.
Tùy vào sở thích, nhu cầu và mục đích sử dụng của gia đình, bạn có thể áp dụng những cách trên để lựa chọn bưởi một cách thông minh nhất.
Một trong những phương pháp hữu ích giúp người tiêu dùng chọn được những quả bưởi ngon, mọng nước là kiểm tra trọng lượng của quả
Cách bảo quản bưởi tươi lâu tại nhà
Để ngăn chặn tình trạng bưởi trở nên quá già, héo úa và thiếu đi vị ngọt tự nhiên, bạn có thể thực hiện một số biện pháp bảo quản hiệu quả ngay sau khi mua về. Với những phương pháp này, bạn có thể giữ bưởi tươi ngon trong khoảng 2-3 tháng mà không cần để trong tủ lạnh.
Phương pháp đầu tiên là bôi vôi lên cuống bưởi. Đầu tiên, hãy rửa sạch quả bưởi và nếu có cuống, bạn có thể cắt bớt phần này. Nếu không, cũng không sao. Sau đó, nhúng chút vôi vào cuống hoặc vị trí nơi cuống đã rụng. Cuối cùng, để quả bưởi ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và không để trong môi trường ẩm ướt. Vôi có tác dụng diệt khuẩn và ngăn ngừa bưởi bị hư hỏng, đây là phương pháp được nhiều nhà vườn cũng như các gia đình trồng bưởi áp dụng.
Phương pháp thứ hai là sử dụng cát khô. Cách này giúp hút ẩm, kéo dài thời gian bảo quản bưởi lên tới 4-6 tháng mà không sợ nấm mốc hay thối hỏng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chậu hoặc túi đựng cát khô và đặt bưởi vào trong. Lưu ý kiểm tra cát hàng tuần để đảm bảo không bị ẩm, và thay mới nếu cần.
Đối với bưởi đã được gọt vỏ hoặc tách múi, người dùng nên cho vào túi nilon, hút hết không khí ra bên ngoài, hoặc sử dụng các hộp bảo quản kín. Bưởi đã xử lý nên được tiêu thụ trong vòng 2-3 ngày và không nên để lâu trong tủ lạnh, vì điều này có thể làm giảm chất lượng và làm mất đi vị ngon, sự mọng nước của trái bưởi.
