Bữa sáng là bữa ăn quan trọng, giúp bạn nạp năng lương để khởi đầu ngày mới, chuẩn bị cho các hoạt động khác trong suốt một buổi sáng. Đối vưới nhiều người, xôi là món ăn sáng đơn giản, dễ ăn lại có giá thành rẻ và no lâu. Vì vậy, khi đi làm, họ thường tranh thủ ghé vào các quán ven đường để mua một gói xôi và mang đến công ty để ăn sáng. Cùng là xôi nhưng có khá nhiều phiên bản khác nhau để mọi người lựa chọn như xôi lạc, xôi ruốc, xôi muối vừng, xôi đậu đen, xôi gấc... Nếu bỏ ra thêm một chút chi phí, bạn có thể thưởng thức xôi cùng với thịt kho, trứng kho, trứng rán, lạp xưởng...
Xôi là món ăn sáng tiện lợi nhưng không nên ăn quá nhiều và cũng có những người không nên ăn xôi.
Theo VnExpress, Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết có một số nhóm đối tượng nên hạn chế ăn xôi gồm:
Người bị đau dạ dày
Với những người bị đau dạ dày, ăn xôi vào buổi sáng có thể gây ra tình trạng tiêu hóa khó khăn. Gạo nếp khi được nấu thành xôi trở thành thực phẩm khó tiêu, dễ làm tăng axit dạ dày. Vì vậy, những người bị đau dạ dày ăn xôi thường hay gặp tình trạng khó chịu, ợ hơi, ợ chua, trào ngược axit dạ dày.
Người thừa cân, béo phì
Xôi là món ăn có lượng calo cao. Trung bình một gối xôi có thể cung cấp 600 calo. Trong khi đó, một bát cơm bình thường chỉ có 130 calo, một bát phở cung cấp khoảng 400-450 calo. Ngoài ra, ăn xôi cùng các loại thực phẩm khác như trứng, thịt, chả... thì lượng calo đưa vào cơ thể sẽ còn lớn hơn.
Vì vậy, ăn xôi quá thường xuyên, bạn sẽ rất dễ bị tăng cân. Những người đang cần giảm cân, người bị thừa cân, béo phì nên hạn chế ăn xôi.
Người bị tiểu đường
Xôi có chứa amylopectin, một carbohydrate không hòa tan, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Đặc biệt, những loại xôi có nhiều mỡ lợn, mỡ gà như xôi vò, xôi ngô, xôi xéo hoặc các món xôi ngọt như xôi gấc... lại càng không thích hợp với người bị tiểu đường.
Người cơ địa nhiệt, nóng
Người cơ địa nhiệt, nóng nên hạn chế ăn xôi vì món ăn này có thể làm tăng tình trạng nóng trong, nhiệt miệng, nổi mụn nhọt.
Người mới ốm dậy, người mới được phẫu thuật
Người vừa trải qua các cuộc phẫu thuật không nên ăn xôi vì gạo nếp dẻo, tính nóng có thể gây ra tình trạng sưng, mưng mổ ở vị trí mổ.
Ngoài ra, người mới ốm dậy, trẻ nhỏ, người cao tuổi có hệ tiêu hóa kém cũng nên hạn chế ăn xôi vì đây là món khó tiêu hóa.
Ngoài ra, các chuyên gia khuyến cáo rằng xôi là món ăn no lâu nhưng về cơ bản lại thiếu cân bằng dinh dưỡng do thiếu đạm, chất béo cùng các khoáng chất cần thiết khác. Không nên ăn xôi liên tục trong thời gian dài. Một tuần có thể ăn xôi 2 lần và mỗi lần chỉ ăn một lượng vừa phải. Khi ăn xôi, nên bổ sung thêm các thực phẩm khác như thịt, trứng và các loại rau, củ, quả để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
