Cách làm bánh chả cho Tết Trung thu
Chả mấy chốc mà đã đến Trung thu rồi, sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh chả thơm ngon mà lại rất đơn giản ngay trong ngày rằm này nhé. Chúng ta hãy bắt tay vào làm món bánh hấp dẫn này thôi nào!
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món bánh chả cho Tết trung thu
Chuẩn bị nguyên liệu cho phần vỏ bánh:
200g bột mì
25 dầu ăn
15ml nước
Lá chanh thái chỉ
140g nước đường bánh nướng
Chuẩn bị nguyên liệu cho phần nhân thập cẩm:
1 cây lạp xưởng
 |
| Ảnh: Nguồn nấu ngon |
30g bột bánh dẻo
3-4 cái lá chanh
50g mứt sen
50g mứt bí
40g hạt dưa
40g vừng trắng
1 /4 thìa cà phê ngũ vị hương
50g hạt dẻ cười đã bóc vỏ (hoặc hạt điều)
1-2 thìa canh rượu mai quế lộ (không có thì có thể thay bằng nước hoa bưởi cũng rất thơm: 1 thìa cà phê nước hoa bưởi +2 thìa cà phê nước)
Chuẩn bị nguyên liệu để quét mặt bánh:
Các bạn có thể đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với ½ lòng trắng trứng gà.
Hướng dẫn các bước để làm món bánh chả thơm ngon ngay tại nhà:
Cách làm nhân bánh chả:
Bước 1: Thái nhỏ các nguyên liệu
Tất cả các nguyên liệu như mứt sen, lạp xưởng, mứt sen, mứt bí các bạn đem thái nhỏ. Hạt dẻ cho vào cối giã nhỏ. Lá chanh thái nhỏ. Vừng trắng, hạt dưa rang vàng để nguội.
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu
 |
| Ảnh: nguồn nấu ngon |
Trộn tất cả các nguyên liệu cho phần nhân, bóp đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau, nặn thành các viên nhân nhỏ.
Cách làm vỏ bánh chả:
Bước 1: Nhào bột làm vỏ bánh
 |
| Ảnh: Nguồn naungon.vn |
Bạn nhào bột mì cho mịn, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột, trộn đều đến khi bột dẻo quánh, bọc nilon kín cho bột không bị khô, ủ khoảng 45-50 phút.
Bước 2: Tạo hình cho bánh
 |
| Ảnh: Nguồn nấu ngon |
Đổ bột ra mặt phẳng, dùng gậy cán bột mỏng thành hình chữ nhật dài, dày khoảng 0,5cm, cho nhân vào giữa bánh rồi gấp 2 mép bột lại.
Bước 3: Nướng bánh
+ Sau khi đã nhào bột và đặt nhân bánh vào giữa, các bạn hãy dùng dao cắt bánh thành những khúc nhỏ, xếp vào khay lót giấy nướng.
 |
| Ảnh: Nguồn nấu ngon |
+ Cho bánh vào lò nướng làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng 10 phút.
Bước 4: Quét bánh và thu sản phẩm
+ Sau khi nướng bánh gần chín, các bạn lấy bánh ra, quét trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.
 |
| Ảnh: nguồn Internet |
+ Vậy là sau 5 phút nữa là các bạn có thể thưởng thức món bánh thơm ngon này rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân hoa quả vừa ngon vừa đẹp (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm bánh Trung thu rau câu nhân hoa quả vừa ngon vừa đẹp cho các bạn làm trong dịp trung thu sắp tới. |
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, mềm mịn cho cả nhà (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Bánh bao nhân thịt là món điểm tâm thơm ngon, bổ dướng được nhiều người ưa thích. |
