Cách làm bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon
Nếu như bạn đã chán với những món bánh trung thu truyền thống và cũng không muốn mua ngoài hàng thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon mà lại rất đơn giản nhé. Nào, chúng ta bắt tay làm thôi.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu vị nhãn
10 g bột thạch rau câu
10g bột cốt dừa
500g nhãn
Một miếng thanh long đỏ ép lấy nước để tạo màu cho bánh
100g đường
1,5 lít nước
Khuôn bánh
Hướng dẫn cách bước làm bánh trung thu rau câu vị nhãn
Bước 1: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.
 |
| Nhãn cần phải được lược bỏ hạt và tránh để bị nát |
Lưu ý: 2/3 lượng nhãn cho vào máy xay, xay nhuyễn để hòa cùng bột thạch rau câu. 1/3 lượng nhãn còn lại cắt nhỏ để tạo nhân cho bánh.
Bước 2: Ép lấy nước phần thanh long đỏ
Đối với phần nhãn xay nhuyễn:
Bước 3: Cho phần nhãn xay nhuyễn cùng nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi thêm đường, để khoảng 5 đến 10 phút cho bột rau câu nở.
Bước 4: Đặt nồi thạch lên bếp đun sôi thì cho bột nước cốt dừa vào, khuấy đều cho tan.
Khi thạch sôi trở lại thì đổ ra một lượng bằng ½ bát ăn cơm, sau đó cho vào bát đó nước thanh long đỏ vừa ép để tạo màu hồng đậm
Bước 5: Vẫn tiếp tục đặt nồi thạch trên bếp đun nhỏ lửa, nếm vị ngọt vừa ăn.
Bước 6: Sau đó cho phần nhãn đã cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp.
 |
| Thả 1/3 nhãn thái nhỏ cho vào hỗn hợp bột, khuấy đều |
Bước 7: Sau khi đã chuẩn bị xong hết thì bạn đổ phần thạch màu hồng đậm vào khuôn, đợi 1 phút thạch se se lại thì đổ tiếp thạch nhãn vào cho hết khuôn.
 |
| Bánh trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon ngay tại nhà |
Lưu ý: bạn nên để cho thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ là bạn đã có thể thưởng thức món bánh trung thu rau câu vị nhãn đông cứng và mát lạnh rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
Cách làm bánh đa cá rô giòn ngon thơm phức cho bữa sáng (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Bánh đa cá rô với vị giòn của cá, vị ngọt thơm của nước dùng sẽ giúp bạn có bữa sáng thật ngon miệng trong những ngày nắng nóng như thế này. |
Hướng dẫn làm bánh đa cá rô thơm ngon chắc bụng cho bữa sáng (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Bánh đa cá rô với vị giòn của cá, vị ngọt thơm của nước dùng sẽ giúp bạn có bữa sáng thật ngon miệng trong những ngày nắng nóng như thế này. |
