Chọn củ giống tốt
Việc chọn giống với mỗi loại cây trồng đều rất quan trọng và đối với gừng cũng vậy. Nên chọn những củ gừng già, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh và có nhiều mắt mầm. Trước khi trồng, có thể cắt củ thành từng khúc nhỏ, mỗi khúc có từ 2 đến 3 mắt mầm để tăng khả năng nảy chồi.
Sau khi cắt, nên để gừng ở nơi khô ráo từ 1 đến 2 ngày cho vết cắt se lại. Cách làm này giúp hạn chế tình trạng thối củ khi đưa xuống đất trồng.
Chuẩn bị bao tải và đất trồng
Bao tải là vật dụng rất phù hợp để trồng gừng vì tiết kiệm diện tích và dễ di chuyển. Nên chọn bao tải dày, có khả năng thoát nước tốt. Đục thêm vài lỗ nhỏ dưới đáy để tránh đọng nước làm hỏng rễ.
Đất trồng nên là đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Có thể trộn đất với phân chuồng hoai mục, trấu hoặc xơ dừa để tăng độ thông thoáng. Đổ đất vào khoảng hai phần ba bao tải là có thể bắt đầu trồng.
Cách trồng gừng đúng kỹ thuật
Đặt các khúc gừng giống lên bề mặt đất, hướng mắt mầm lên trên rồi phủ một lớp đất mỏng khoảng 3 đến 5 cm. Sau khi trồng, tưới nước nhẹ để giữ ẩm cho đất nhưng không làm đất quá ướt.
Đặt bao tải ở nơi có ánh sáng tự nhiên nhưng tránh nắng gắt cả ngày. Sau khoảng 10 đến 15 ngày, các mầm gừng sẽ bắt đầu nhú lên và phát triển thành cây non khỏe mạnh.
Chăm sóc gừng để mau có củ
Trong quá trình sinh trưởng, gừng cần được tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều vì gừng rất dễ bị úng. Khi cây cao khoảng 20 đến 30 cm, có thể bổ sung thêm đất vào bao tải để tạo điều kiện cho củ phát triển.
Ngoài ra, nên bón thêm phân hữu cơ định kỳ mỗi tháng một lần. Việc cung cấp đủ dinh dưỡng sẽ giúp cây khỏe mạnh, lá xanh tốt và hình thành nhiều củ hơn khi đến kỳ thu hoạch.
Thu hoạch dễ, năng suất cao
Sau khoảng 8 đến 10 tháng trồng, khi lá gừng bắt đầu chuyển vàng và héo dần là lúc củ đã phát triển hoàn chỉnh. Một ưu điểm lớn của cách trồng trong bao tải là việc thu hoạch rất đơn giản. Chỉ cần cắt bao hoặc đổ đất ra là có thể lấy toàn bộ củ gừng mà không lo bị gãy hoặc sót dưới đất.
Nếu được chăm sóc đúng cách, mỗi bao tải có thể cho năng suất khá cao với nhiều củ to, chắc và thơm. Đây là phương pháp trồng gừng phù hợp với cả những gia đình có diện tích nhỏ nhưng vẫn muốn tự cung cấp nguồn gia vị sạch cho bữa ăn hằng ngày.
