Chanh muối là một đồ uống vừa dễ làm, vừa phổ biến mà lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy học ngay cách làm dưới đây đây nhé:
Nguyên liệu:
- 1 kg chanh.
- 200g muối hột.
- Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô.
- Lọ thủy tinh sạch.
Cách làm:
- Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.
- Chanh mua về rửa sạch, nên rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.
- Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.
- Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.
- Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.
- Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội, nước muối nấu theo tỉ lệ 600 ml nước với 200g muối. Nấu cho nước sôi kỹ, muối tan hết thì cho chanh vào trụng sơ rồi vớt ra luôn.
- Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.
- Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.
- Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.
- Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.
Một số công dụng chữa bệnh của chanh muối
Giảm cân
Chanh muối có tác dụng đốt cháy mỡ, tiêu hủy lượng mỡ còn thừa trên cơ thể một cách nhanh chóng. Phương pháp giảm cân bằng cách sử dụng nước chanh muối đã được rất nhiều người sử dụng và đem lại hiệu quả lớn. Một ưu điểm của phương pháp này là nó giúp bạn giảm cân đều trên toàn bộ các bộ phận của cơ thể. Giúp cơ thể săn chắc và gọn gàng hơn.
Trị cảm và ho khá hiệu quả
Trong chanh muối và đặc biệt là ở lớp vỏ chanh có chất tinh dầu. Có tác dụng làm thông cổ họng, cũng như sát trùng cổ họng nhờ muối tinh chất có trong nước chanh muối.
Tăng sự hoạt động của hệ tiêu hóa
Để cải thiện đường ruột ở những người bị mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như ăn không tiêu, ợ chua, rối loạn tiêu hóa… nên uống 1 cốc chanh muối 2 ngày 1 lần. Chanh muối có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng, đường ruột khỏe mạnh.
Chữa đau họng
Cũng với cách uống với nước nóng hoặc thái lát như trên. Tình trạng đau họng sẽ giảm xuống rõ rệt. Nếu pha để uống, chú ý không nên pha quá ngọt mà nên thêm chút muối sẽ hiệu quả hơn.
chanh muối, cách làm chanh muối, công dụng chữa bệnh của chanh muối, cách làm chanh muối chữa bệnh
