1. Lá mơ
Lá mơ, còn có các tên khác như: ngưu bì đống, khau tất ma, co tốt ma, mơ tròn, dây mơ lông, mơ tam thể, mẫu cầu đằng, ngũ hương đằng...
Do loại cây này có mùi khó ngửi còn gọi là rau "dấm chó".
 |
| Lá mơ lông vị hơi đắng, hơi mặn, mùi hôi, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc làm săn, sát trùng... |
Mơ là loại dây leo bằng thân quấn, sống nhiều năm. Toàn cây có lông mềm, nhất là thân, cành và lá non. Lá vò nát, có mùi khó ngửi. Thân non hơi dẹt, sau tròn, màu lục hoặc tím đỏ. Mùa ra hoa quả từ tháng 8 đến tháng 10. Có một loài cùng họ, cũng có công dụng tương tự, chỉ khác ở chỗ có quả hình cầu, lá có màu tím đỏ ở mặt sau, gọi là mơ tam thể.
Lá mơ lông vị hơi đắng, hơi mặn, mùi hôi, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc làm săn, sát trùng, chữa kiết lỵ lâu ngày, ho gà, tiêu chảy ra máu...
2. Tỏi: Kháng khuẩn và làm đẹp tóc
Tỏi là một gia vị cần thiết cho các bà nội trợ nhưng nhiều người lại ngại ăn tỏi vì chúng làm hơi thở có mùi hôi khó chịu. Trên thực tế, tỏi có tác dụng chống ung thư hiệu quả, đặc biệt đối với phụ nữ. Nếu chịu khó ăn tỏi hàng ngày, sẽ giảm được bệnh ung thư vú, ung thư buồng trứng và ung thư tử cung.
Trong tỏi có chất allicin có khả năng chống các vi khuẩn, nấm có hại thường tồn tại ở âm đạo. Hơn nữa, nếu thường xuyên dùng tỏi sẽ tránh được bệnh viêm âm đạo mụn mủ (vaginitis).
Ngoài chức năng chống ung thư, chống huyết khối tĩnh/động mạch, ngăn ngừa tắc mạch máu, tỏi còn có tác dụng làm đẹp, cho bạn một mái tóc đen óng ả. Khi dùng tỏi giã dập hòa cùng nước trái cây, bôi nhẹ lên tóc sẽ làm cho tóc mượt mà và hạn chế bệnh rụng tóc đáng kể.
3. Cần tây: Chống loãng xương
Nhiều nghiên cứu dược phẩm cho thấy phụ nữ ngoài 40 tuổi rất dễ bị mắc chứng loãng xương, một phần do thiếu canxi. Chính vì vậy nên bổ sung lượng canxi cần thiết và cả sinh tố B, giúp hệ thống xương khung chắc khỏe, tránh bệnh đau lưng.
Cần tây là một thực phẩm rất khó ăn sống vì nó có mùi ngai ngái. Ngoài tác dụng giảm cân, bổ máu, chúng còn giúp cơ thể hấp thu khoáng chất bảo vệ khung xương.
Ngoài ra, cần tây rất giàu chất sắt, canxi, kali, kẽm, vitamin A và vitamin C, có tác dụng lợi tiểu, duy trì sự ổn định của lượng đường trong máu và phòng chống ung thư.
4. Mù tạt: Tạo hưng phấn
Nhiều chuyên gia cho rằng, mù tạt là loại gia vị mạnh, có khả năng kích thích hưng phấn hơn trong “chuyện ấy” và làm máu lưu thông nhanh.
 |
| Trong mù tạt còn có hợp chất isothiocyanate, có tác dụng diệt khuẩn tức thì, ngăn ngừa sâu răng. |
Trong mù tạt còn có hợp chất isothiocyanate, có tác dụng diệt khuẩn tức thì, ngăn ngừa sâu răng, phòng chống ung thư và điều trị bệnh suyễn hiệu quả.
Ngoài ra, mù tạt còn ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, hạn chế nguy hiểm của bệnh tim mạch vành.
5. Tỏi tây: Vị thuốc đông y
Tỏi tây có vị cay, tính ấm, có tác dụng làm long đờm. Ngoài ra nó còn có tính chất bổ thần kinh, kích thích tiêu hoá, lợi tiểu, sát khuẩn, nhuận tràng và bổ dưỡng cơ thể.
Trong tỏi chứa nhiều muối kiềm giúp lợi tiểu mạnh và các chất khoáng như Fe, Ca, P, Mg, Na, K, Mn, S, Si, và các vitamin B, C, nên rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, tỏi tây còn tốt cho việc điều trị các bệnh tim mạch và bệnh mạch não, trị phát ban, mụn nhọt, viêm bàng quang…
6. Rau diếp cá
Diếp cá là loại cây mọc hoang và được trồng làm rau. Được sử dụng làm thuốc chữa nhiều bệnh – bộ phận dùng là toàn cây tươi hoặc khô.
 |
| Diếp cá từ lâu đã được y học cổ truyền dùng chữa các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa... |
Diếp cá từ lâu đã được y học cổ truyền dùng chữa các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa... Gần đây, Tây y cũng phát hiện ra nhiều tác dụng quý của nó như kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng, chống ung thư.
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong cây diếp cá có chất decanoyl - acetaldehyd mang tính kháng sinh, có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, liên cầu, phế cầu, trực khuẩn bạch hầu, E.coli, trực khuẩn lỵ, xoắn khuẩn leptospira.
Nó cũng có tác dụng đối với virus sởi, herpes, cúm và cả HIV, do tác động vào vỏ bọc protein của virus. Diếp cá còn diệt ký sinh trùng và nấm.
7. Sầu riêng: Giảm đau bụng kinh
Thông thường, sầu riêng có mùi nồng, rất khó ngửi nhưng nó có giá trị dinh dưỡng rất cao.
 |
| Thông thường, sầu riêng có mùi nồng, rất khó ngửi nhưng nó có giá trị dinh dưỡng rất cao. |
Sầu riêng có tính ấm, hỗ trợ máu lưu thông nhanh, giúp chị em giảm đáng kể bệnh đau bụng vào ngày đầu kinh nguyệt.
Mặc dù sầu riêng có nhiều ưu điểm, được mệnh danh là "vua các loại quả” nhưng không phải ai cũng ăn được, nhất là khi ăn nhiều sẽ khiến thân nhiệt tăng đột ngột, gây bí bách, khó chịu. Vì vậy khi ăn sầu riêng, nên bổ sung các loại trái cây như lê, dưa hấu… để cân bằng nhiệt độ cơ thể.
