Công thức nấu chè đậu trắng nước cốt dừa cho mùa hè
Vào mùa hè này, các bạn đã có trong tay bí kíp nấu chè đậu trắng nước cốt dừa thơm ngon chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Công thức nấu chè đậu trắng nước cốt dừa cho mùa hè
Chuẩn bị nguyên liệu:
300g đậu trắng
Nước cốt dừa
1 thìa bột năng
Muối, đường
Công thức nấu chè đậu trắng nước cốt dừa cho mùa hè
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Đối với đậu trắng
+ Đậu trắng rửa vài lần cho sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng.
+ Ngâm đậu trắng vào thau nước lạnh, ngâm qua đêm.
+ Hôm sau đổ đậu vào nồi, chế nước lạnh ngập mặt đậu, đun đến khi đậu mềm từ từ cho đường vào.
Lưu ý: đậu mềm bạn mới đổ đường vào, đậu chưa mềm bạn đổ đường vào đun, hạt đậu sẽ bị sượng.
Bước 2: Nấu đậu trắng
+ Bạn đun lửa nhỏ đến khi đậu thấm đường.
+ Tắt bếp, đổ đậu ra thố thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần.
Bước 3: Nước cốt dừa
+ Bạn có thể đổ lon nước cốt dừa vào nồi nhỏ. Lưu ý, nếu không có nước cốt dừa sẵn, bạn có thể mua dừa tươi, bào mịn, vắt lấy nước cốt), thêm vào nồi một thìa nhỏ bột năng, một thìa súp đường, nửa thìa nhỏ muối.
+ Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để bột năng tan. Đến khi nước cốt dừa sánh lại, tắt bếp. Đổ ra bát thủy tinh, cất vào tủ lạnh dùng dần.
Bước 4: Thành phẩm
+ Múc chè ra bát, bên trên chan thêm hai đến ba thìa nhỏ nước cốt dừa.
+ Trộn đều, thêm đá lạnh tùy theo sở thích của bạn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu trắng nước cốt dừa rồi nhé, chúc các bạn thành công!
