(Phunutoday)- Nếu bạn có thời gian chuẩn bị được bữa cơm rang như thế này bạn cũng có thể mang chúng đến công sở để ăn trưa những ngày đông lạnh cũng khá thú vị đấy. Chỉ cần bạn cho tô cơm đã rang vào lò vi sóng là đã có món cơm rang củ quả nóng hổi và ngon chảy nước miếng rồi.
[links()]
 |
| Nếu bạn có thời gian chuẩn bị được bữa cơm rang như thế này bạn cũng có thể mang chúng đến công sở để ăn trưa những ngày đông lạnh cũng khá thú vị đấy. |
Nguyên liệu cần sử dụng:
- 3 chén cơm
- 1 mớ rau bina
- 1 củ cà rốt thái nhỏ
- 2 quả cà chua
- 1 muỗng canh cà chua
- 1 củ hành tây thái lát
 |
| Nguyên liệu món cơm rang rau củ quả |
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột rau mùi
- 2 muỗng cafe bột ớt đỏ
- 1 muỗng dầu
- Muối gia vị
Hướng dẫn thực hiện
1. Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu vào chảo.
 |
| Ảnh minh họa bước 1 |
2. Cho thêm 1 củ hành tây thái lát và 3 tép tỏi băm nhỏ vào chảo xào qua.
 |
| Ảnh minh họa bước 2 |
3. Bạn xào qua khoảng 3 phút cho đến khi hành lần lượt có màu trong suốt và màu hơi nâu.
 |
| Ảnh minh họa bước 3 |
4. Sau đó, tiếp tục xắt 2 quả cà chua thành những miếng nhỏ vào chảo hành tây vừa xào.
 |
| Ảnh minh họa bước 4 |
5. Tiếp tục xào cà chua cho đến khi chúng mềm và được nghiền mịn.
 |
| Ảnh minh họa bước 5 |
6. Cho thêm 1 muỗng canh bột rau mùi và 1 muỗng cafe bột ớt đỏ và trộn đều.
 |
| Ảnh minh họa bước 6 |
Lúc này bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh cà chua vào chiên cùng để cho một hương vị cà chua đậm đặc hơn. Bạn có thể chọn cà chua đóng hộp cũng rất ổn.
 |
| Ảnh minh họa bước 6 |
Thêm 1 muỗng canh cà chua và trộn đều. Nếu bạn không muốn sử cà chua đóng hộp, bạn nên bổ sung thêm 1 quả cà chua lớn hơn trong bước xào cà chua đầu tiên.
|
| ||
| Ảnh minh họa bước 6 |
7. Bắt đầu cho thêm rau bina đã cắt nhỏ vào xào qua.
 |
| Ảnh minh họa bước 7 |
8. Tiếp tục cho thêm cà rốt nghiền vào trộn đều.
 |
| Ảnh minh họa bước 8 |
9. Đậy vung cho chảo và nấu hỗn hợp trên với ngọn lửa trung bình thấp trong khoảng 10 phút. Không nên bổ sung thêm bất kỳ chút nước nào vì rau bina sẽ cung cấp nước riêng khi đã chín mềm.
 |
| Ảnh minh họa bước 9 |
10. Mở vung chảo một cách cẩn thận sau 10 phút và thêm muối gia vị.
 |
| Ảnh minh họa bước 10 |
11. Thêm khoảng 3 chén cơm vào hỗn hợp này. Bạn có thể sử dụng bất cứ loại gạo nào để nấu cơm hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng cơm nguội còn lại từ tối hôm trước.
 |
| Ảnh minh họa bước 11 |
12. Nhẹ nhàng trộn đều gạo và hỗn hợp rau để đảm bảo bạn trộn chúng đều đặn.
 |
| Ảnh minh họa bước 12 |
13. Xúc cơm rang ra bát và trang trí chúng với vài hạt điều ở trên. Bạn nên ăn cơm rang khi chúng còn nóng nhé.
 |
| Ảnh minh họa bước 13 |
Bạn có thể rang những hạt điều trong lò vi sóng với công suất trung bình trong một phút. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rang chúng.
Hải Yến
