Chuẩn bị nguyên liệu chế biến:
Phần cơm chiên gà:
- 227g thịt gà, thái hạt lựu
– Nửa thìa cà phê muối
– Nửa thìa cà phê hạt tiêu
– Một thìa rưỡi cà phê dầu ăn
– 1 củ hành tây, thái hạt lựu
– 4 nhánh tỏi đập dập
– 4 cây nấm tươi shiitake, thái mỏng
– 528g cơm trắng (khoảng 2 bát con đầy)
– 80g sốt cà chua
Phần trứng chiên:
– 8 quả trứng lớn
– 4 thìa cà phê sữa
– Muối (gia giảm theo khẩu vị)
– Hạt tiệu
– 4 thìa cà phê dầu ăn
Hướng dẫn các bước thực hiện món cơm cuộn trứng thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
+ Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào 1 cái chén, thêm tí muối và đánh đều lên.
+ Sau đó bạn ngâm rửa mướp hương, sau đó cắt hạt lựu, tôm cũng làm tương tự.
Bước 2: Chế biến:
+ Bạn cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướp và tôm xào trên chảo dầu nóng trong khoảng 2', cho đến khi các nguyên liệu vừa chín.
+ Cho cơm vào chiên cùng hỗn hợp trên và nêm nếm cho vừa miệng.
+ Tiếp đến, bạn chiên hỗn hợp trứng ban đầu sao cho chín đều cả 2 mặt. (lưu ý không là bể mặt trứng để món ăn được thẩm mỹ.
+ Bạn khéo léo đặt hỗn hợp cơm đã chiên lên ½ bánh trứng, sau đó lật ½ còn lại bao bọc lấy phần cơm.
+ Cuối cùng bạn lấy phần cơm cuộn trứng ra khỏi chảo và trang trí cho đẹp mắt. Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên đây, các bạn sẽ có cho mình được một món cơm trứng thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé! Chúc các bạn thành công!
