Cocktail Brooklyn được điều chỉnh từ công thức của một ly Manhattan, đó là dùng rượu lúa mạch đen hoặc rượu bourbon, vermouth dry và vermouth ngọt. Đặc biệt, sự ngọt ngào trong thức uống này được tạo nên bằng cách pha trộn giữa rượu mùi maraschino và Amaro, người ta gọi nó là Amer Picon, tuy nhiên cái tên này rất ít khi được gọi ở Mỹ mà được thay bằng từ Ramazotti thay vì Picon.
Tuy nhiên, trong thực tế, bạn có thể sử dụng nhiều từ để thay thế cho từ Picon và mỗi từ thay thế này lại đại diện cho một thức uống được biến thể từ Cocktail Brookly. Ví dụ: Punt e Mes là một ly cocktail Red Hook – tên của một con phố ở Brooklyn và nhiều thức uống khác như Nabes Brooklyn, Cynar, Bushwick… Dưới đây là công thức pha chế chuẩn nhất của một ly cocktail The Brooklyn:
Chuẩn bị nguyên liệu pha chế cocktail The Brooklyn:
60 ml rượu lúa mạch đen hoặc rượu whisky canada
30 ml vermouth dry
7 ml rượu mùi maraschino
7 ml Amer Picon hoặc Angostura, hoặc orange bitters
Trái cherry để trang trí
Hướng dẫn các bước thực hiện pha chế:
Bước 1: Bạn cho tất cả vào mixing glass
Bước 2: Sau đó các bạn khuấy đều với đá rồi rót ra ly đã được làm lạnh.
Bước 3: Trang trí
Các bạn có thể trang trí bằng một quả Cherry và cho thêm đá vào ly (nếu thích).
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có cho mình một 1 ly cocktail thơm ngon, đúng vị rồi nhé! Chúc các bạn thành công!
