Socola đen – Siêu thực phẩm bị lãng quên
Rau củ, ngũ cốc nguyên cám hay trái cây là những thực phẩm lành mạnh. Bên cạnh đó, socola đen, một món ăn vặt tưởng chừng chỉ dành cho người hảo ngọt lại ẩn chứa sức mạnh đáng kinh ngạc với sức khoẻ tim mạch và tuổi thọ.
Trang Express (Anh) đã dẫn nhiều nghiên cứu trong đó khẳng định socola đen, với thành phần cacao giàu flavonoid, có khả năng giảm huyết áp, chống viêm và chống oxy hoá hiệu quả. Với người huyết áp cao, socola đen đặc biệt hữu ích khi hỗ trợ điều hoà áp lực máu tương tự một số loại thuốc điều trị thông thường.
Socola đen giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim
Tạp chí Tim mạch Dự phòng Châu Âu đã thực hiện một nghiên cứu tổng hợp từ 145 công trình khoa học và cho thấy thường xuyên ăn socola đen có thể giảm 37% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và 29% nguy cơ đột quỵ.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Gabrielle Newman (Anh) chia sẻ thì socola đen có chứa polyphenol – chất chống oxy hoá mạnh nên giúp bảo vệ mạch máu, hỗ trợ lưu thông máu và tăng cường sức khoẻ hệ tim mạch. Bên cạnh đó, socola đen còn nuôi dưỡng hệ vi sinh đường suột, cân bằng đường huyết và giảm cholesterol.
Mỗi ngày ăn một lượng nhỏ khoảng 20g (khoảng 2 miếng nhỏ) là đủ để mang lại lợi ích rõ rệt. Tuy nhiên, bạn nên nhớ chọn loại socola đen có ít nhất 70% cacao để đạt hiệu quả tốt nhất.
Socola đen giúp kéo dài tuổi thọ một cách nhẹ nhàng.
Ăn socola đen đúng cách có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ. Chắc hẳn nhiều người sẽ thấy bất ngờ về thông tin này.
Nghiên cứu từ Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy người ăn từ 1-3 thanh socola đen mỗi tháng có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 36%. Thêm nữa, báo cáo từ Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ (2022) cũng chỉ ra rằng chỉ cần ăn 12g socola đen mỗi ngày cũng giúp giảm 12% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.
Ăn socola đen thế nào cho đúng?
Mặc dù socola đen mang đến nhiều lợi ích như vậy nhưng nó vẫn chứa nhiều calo. Chính vì vậy mà các chuyên gia khuyên bạn nên dùng từ từ, bắt đầu với socola đen có độ cacao vừa phải (khoảng 60%) để làm quen với vị đắng, sau đó tăng dần.
Ryan James, một chuyên gia sức khoẻ đã chia sẻ trên Express rằng: “Trong 20g socola đen 60% cacao đã chứa đến 34mg flavonoid. Ăn mỗi ngày một ít là đủ giúp cơ thể hưởng lợi mà không lo tăng cân.”
Một chút vị đắng nhưng là chìa khoá cho trái tim khoẻ và tuổi thọ dài lâu. Chỉ một miếng socola đen nhỏ bé sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng giúp bạn khoẻ hơn mỗi ngày.
