Cách pha cafe Mocha đá cực đơn giản mà sành điệu tại nhà

13:00, Thứ ba 23/08/2016

( PHUNUTODAY ) - (Phunutoday) - Cà phê mocha là loại đồ uống khá được ưa chuộng với thành phần là hỗn hợp giữa cà phê và chocolate.

Cách 1:

Nguyên liệu:

Bột cacao nguyên chất

Cà phê

Sữa tươi không đường

Nước socola Torani

Sữa đặc có đường

Một ly đá được làm từ khay trong tủ lạnh

Bình shaker

Không như cappuccino chỉ với lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate sauce (Ảnh: Internet)

Định lượng cho cách cách pha cafe Mocha:

1 thìa cà phê bột cacao

70ml sữa tươi

15ml nước socola

Một ly đá

30ml cà phê

10ml - 15ml sữa đặc

Cách pha:

Cách tạo dung dịch cacao: bạn bỏ bột cacao vào trong ly bạn dự định pha cà phê, bạn sẽ cho cà phê chảy trực tiếp lên bột cacao, nhiệt độ của nước cà phê sẽ làm cho bột cacao nhanh tan, nếu không làm vậy khi bạn xay thì bột cacao vẫn còn trong miệng, tạo cảm giác khó chịu.

Dùng thìa đánh tan bột cacao trong ly.

Sau đó bạn bỏ vào trong ngăn làm đá của tủ lạnh, mục đích là làm cho dung dịch cacao giảm nhiệt độ để không làm chảy đá.

Trong lúc đó bạn bắt đầu bỏ nước socola, sữa, cafe và đá vào trong bình shaker, đến lúc này lấy dung dịch cacao ra và lắc mạnh lên, với cách pha cafe Mocha này thì bạn lắc càng mạnh thì bạn sẽ tạo được bọt trên bề mặt đồ uống, đồ uống càng ngon.

Sau đổ tất cả vào trong ly.

Nếu có bình xịt kem, thì xịt kem lên trên nếu bạn thích.

Cách 2:

Nguyên liệu:

2 shots espresso (60ml coffee)

15ml sauce chocolate

30ml sữa đặc

30ml sữa béo

Cách làm:

Cho tất cả vào máy xay chuyên dụng, thêm một ly đá, xay nhuyễn

Trang trí: Whipping Cream, sauce chocolate phía trên kem hoặc xung quanh ly, hoặc dùng sauce strawberry, chocolate, caramel.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cà phê phin, nhưng phải là cà phê nguyên chất.