Ăn cá mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất cần thiết cho cơ bắp, cơ quan nội tạng và hệ tuần hoàn. Protein trong cá hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, giúp tóc phát triển khỏe mạnh và đóng vai trò trong việc sản xuất hormone quan trọng cho cơ thể.
Ngoài ra, cá cũng là nguồn i-ốt tự nhiên rất dồi dào – một khoáng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp. I-ốt cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp, giúp điều hòa cảm giác thèm ăn và tăng cường hệ miễn dịch.
Những loại cá vừa ngon, bổ, lại dễ mua
Cá chép
Theo Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình, giàu đạm và vitamin. Loại cá này không chỉ giúp lợi tiểu, tiêu phù, thông sữa mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cảm giác ngon miệng.
Đặc biệt, cá chép rất được ưa chuộng trong thực đơn của phụ nữ mang thai vì tính mát và giàu dưỡng chất. Những ai bị phù nề, bí tiểu, vàng da hay đang trong thai kỳ có thể thêm cá chép vào chế độ ăn để cải thiện sức khỏe.
Cá mè hoa
Cá mè hoa là loại cá dân dã, giá rẻ nhưng giàu giá trị dinh dưỡng. Trong 100g thịt cá mè có chứa hơn 15g đạm, 2,2g chất béo, canxi, sắt, kali và nhiều loại vitamin như B1, B2, E và acid nicotinic. Theo y học cổ truyền, cá mè có vị ngọt, tính ôn, tốt cho người bị chóng mặt, hoa mắt, cao huyết áp, suy thận, đau lưng, tiêu hóa kém hoặc có tì vị hư yếu.
Cá chim
Cá chim – nhất là cá chim trắng – là loại cá có hương vị thơm ngon, dễ chế biến. Trong 100g cá chim có chứa gần 20g protein, cùng với các khoáng chất như canxi, sắt, natri, kali và các vitamin nhóm B, A, C, PP. Cá chim giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho người suy nhược, cảm cúm hoặc đang trong giai đoạn phục hồi.
Cá cấn
Là loài cá nước ngọt sống thành đàn, cá cấn thường xuất hiện nhiều ở các vùng quê và có giá khá rẻ. Tuy nhỏ con nhưng cá cấn lại chứa hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, gồm protein, canxi, kali, magie, selen và các chất béo tốt. Thịt cá mềm, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người có hệ tiêu hóa yếu. Đặc biệt, cá cấn còn có tác dụng bổ huyết và hỗ trợ tốt cho dạ dày.
Cá trích
Cá trích có thịt trắng, ít mỡ, mùi tanh nhẹ nên dễ ăn và chế biến. Đây là loại cá giàu Omega-3 – dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, bảo vệ tim mạch và giúp kiểm soát huyết áp. Nhờ dễ đánh bắt và giá phải chăng, cá trích là một lựa chọn dinh dưỡng rất đáng đưa vào thực đơn thường xuyên.
Cá nục
Không chỉ ngon và dễ chế biến, cá nục còn là nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào, giúp kháng viêm và giảm đau nhức xương khớp hiệu quả. Với mức giá hợp lý, cá nục trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đồng thời giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe nếu sử dụng đều đặn.
