Các món chiên xào thường được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm, béo thơm ngon và bắt mắt. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu ăn sẽ khiến những món ăn này bị ngấm dầu mỡ quá nhiều và tác động không tốt cho sức khỏe, cùng với đó, món ăn cũng gây cảm giác ngán, chóng chán hơn.
Trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt, rau là một trong những thực phẩm phổ biến, không thể thiếu. Nhưng giữa các loại rau trên thị trường, có rau sạch thì cũng có rau bẩn, làm thế nào để phân biệt hai loại rau này là quan trọng nhất để bảo đảm cho sức khỏe.
Ngoài là một loại thực phẩm được chế biến vào các món ăn rất tốt cho sức khỏe, cà rốt còn được sử dụng để giải quyết những vấn đề trong khi nấu nướng rất hiệu quả.
Đậu phụ là một trong những nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau. Nhưng phải làm sao để sử dụng và chế biến cho ngon thì không phải ai cũng biết.
Mùa đông đến, rau bắp cải lại trở thành một loại thực phẩm quen thuộc xuất hiện trong bữa cơm nhiều gia đình bởi hương vị tươi ngon cũng như dinh dưỡng với sức khỏe. Dưới đây là 4 mẹo đơn giản chọn bắp cải tươi ngon, an toàn đúng chuẩn, các bà nội trợ không nên bỏ qua.
Nếu lỡ tay nêm nếm quá mức làm cho nồi canh của bạn bị mặn. Đừng quá lo lắng, tham khảo bài viết sau để biết được một số mẹo chữa mặn cho canh nhé!
Việc dùng nước nóng hay lạnh để hấp/luộc cua cũng quyết định độ ngon của món ăn. Do đó, chị em hãy tham khảo mẹo hấp cua ghẹ ngon dưới đây của của người ngư dân nhé!
Trong quá trình nấu ăn, đôi khi vì thiếu tập trung mà khiến cho món ăn quá cay, chua, mặn hay quá ngọt. Nếu bạn còn đang lúng túng không biết phải giải quyết vấn đề này như thế nào thì hãy thực hiện ngay những mẹo "chữa cháy" vô cùng đơn giản sau đây.
Theo đầu bếp, có rất nhiều cách giúp rán mỡ lợn ngon và trắng thơm lại có thể bảo quản được lâu. Cùng tham khảo ngay cách làm dưới đây:
Cá rán là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và có hương vị vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên, làm thế nào để cá chín vàng giòn, không bị bong tróc da hay dính vào chảo lại là một vấn đề khá nan giải dành cho các chị em.
Máy xay sinh tố là một trong những món vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, giúp xay nhuyễn các loại thực phẩm. Tuy nhiên, 5 loại thực phẩm dưới đây lại là một ví dụ hoàn toàn khác về những thực phẩm không nên cho vào máy xay sinh tố.
Với những món canh, hầm hay súp thì nước dùng đóng vai trò rất quan trọng đến hương vị của món ăn. Tuy nhiên, mọi người lại mắc phải 4 sai lầm này khiến cho độ thơm ngon của món ăn bị giảm đi đáng kể.
Nấu ăn là một trong những quá trình nhìn đơn giản nhưng trên thực tế lại vô cùng phức tạp và cần có những thủ thuật mới có thể nấu ăn ngon. Các nhà đầu bếp nổi tiếng trên thế giới đã chia sẻ những thủ thuật nấu ăn vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Có lẽ trong hầu hết các gia đình không thể thiếu chiếc nạo rau củ thần thánh, với giá cực rẻ những lại mang rất nhiều lợi ích trong quá trình nấu nướng. Vậy liệu bạn đã biết hết được những công dụng siêu đỉnh của loại công cụ này chưa, cùng đi tìm hiểu nhé!
Khi chế biến các món ăn rán, chị em thường dùng chảo chống dính để tránh bị làm hỏng, nát món ăn. Tuy nhiên, trong một vài trường hợp không có chảo chống dính thì bạn làm ngay các cách sau, giúp biến chảo thường thành chảo chống dính vô cùng đơn giản.
