Su su là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ cho quả ngon, cây su su còn nổi tiếng với phần ngọn non giòn ngọt, xanh mướt và giàu dinh dưỡng.
Tuy nhiên, không ít trường hợp cây phát triển chậm, dây dài nhưng ngọn nhỏ, lá vàng hoặc ít đâm chồi mới.
Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng rất hiệu quả giúp cây su su phát triển khỏe mạnh và nhanh trổ nhiều ngọn.
Chọn giống khỏe ngay từ đầu – Bước quyết định năng suất
Muốn có những ngọn su su to, trước tiên cần chọn được giống tốt. Thay vì gieo hạt, đa số người trồng sử dụng quả su su đã già để làm giống vì tỷ lệ nảy mầm cao và cây sinh trưởng mạnh hơn.
Nên chọn những quả to đều, không bị sâu bệnh, vỏ còn nguyên vẹn. Sau khi để nơi khô ráo một thời gian, quả sẽ tự nảy mầm. Khi mầm dài khoảng 10–15 cm là có thể đem trồng.
Giống khỏe sẽ giúp cây bén rễ nhanh, phát triển bộ lá mạnh và cho nhiều nhánh hơn trong quá trình sinh trưởng.
Đất tơi xốp, giàu hữu cơ giúp ngọn phát triển nhanh
Su su thích hợp với đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có nhiều mùn hữu cơ.
Trước khi trồng nên trộn đất với phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh hoặc phân trùn quế. Có thể bổ sung thêm một ít tro trấu, xơ dừa hoặc vỏ trấu để đất tơi xốp hơn.
Độ pH đất thích hợp dao động từ 6 đến 7. Nếu đất quá chua, cây sẽ hấp thu dinh dưỡng kém, lá dễ vàng và ngọn phát triển chậm.
Việc chuẩn bị nền đất tốt ngay từ đầu sẽ giúp bộ rễ phát triển khỏe, từ đó cung cấp đủ dinh dưỡng cho những đợt ngọn mới.
Làm giàn sớm để cây tập trung nuôi ngọn
Nhiều người đợi cây leo dài mới dựng giàn, nhưng đây là một sai lầm khiến thân dễ gãy và cây mất nhiều sức hồi phục.
Ngay khi cây bắt đầu leo, hãy chuẩn bị giàn chắc chắn bằng tre, sắt hoặc dây thép. Giàn nên cao từ 1,8–2,5 m, đủ rộng để dây leo phân bố đều.
Khi có không gian phát triển, ánh sáng và không khí lưu thông tốt hơn, cây sẽ quang hợp hiệu quả, từ đó liên tục bật chồi non.
Đồng thời, việc thu hoạch ngọn cũng trở nên thuận tiện và hạn chế sâu bệnh do cây không bò sát mặt đất.
Tưới nước đúng cách để ngọn luôn xanh mướt
Trong giai đoạn cây mới bén rễ, nên tưới mỗi ngày một lần vào sáng sớm hoặc chiều mát để giữ độ ẩm ổn định.
Khi cây đã phát triển mạnh, có thể giảm số lần tưới nhưng cần đảm bảo đất luôn đủ ẩm, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.
Không nên tưới quá nhiều vào buổi tối vì nước đọng lâu dễ tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển.
Nếu trồng trong chậu, cần kiểm tra lỗ thoát nước thường xuyên để tránh tình trạng ngập úng làm thối rễ.
Bón phân đúng thời điểm giúp ngọn to và mọc liên tục
Đây là bí quyết quan trọng quyết định chất lượng ngọn su su.
Sau khi trồng khoảng 20–25 ngày, cây bắt đầu cần nhiều dinh dưỡng hơn. Lúc này nên bổ sung phân hữu cơ hoai mục kết hợp với lượng vừa phải phân NPK cân đối hoặc các loại phân hữu cơ sinh học.
Trong suốt thời gian thu hoạch ngọn, cứ khoảng 15–20 ngày nên bón bổ sung một lần.
Ngoài ra, có thể sử dụng dịch chuối, nước vo gạo đã ủ, phân cá hữu cơ hoặc dịch đạm thực vật để bổ sung vi lượng, giúp ngọn mập, lá xanh và cây phục hồi nhanh sau mỗi lần cắt.
Không nên bón quá nhiều đạm vì cây có thể phát triển dây quá mạnh nhưng thân mềm, dễ sâu bệnh và giảm chất lượng ngọn.
Thường xuyên cắt ngọn để kích thích cây đẻ nhiều chồi mới
Nhiều người nghĩ để cây leo càng dài càng tốt, nhưng thực tế việc thu hoạch đúng cách lại giúp cây ra nhiều ngọn hơn.
Khi ngọn đạt chiều dài khoảng 20–30 cm, hãy dùng kéo sắc cắt phần non để sử dụng.
Sau khi cắt, cây sẽ kích thích các mắt ngủ bên dưới phát triển thành nhiều chồi mới. Nếu chăm sóc tốt, chỉ sau vài ngày cây đã tiếp tục cho lứa ngọn tiếp theo.
Việc thu hoạch đều đặn còn giúp cây thông thoáng, hạn chế lá già và tập trung dinh dưỡng nuôi chồi non.
Phòng sâu bệnh sớm để cây luôn khỏe mạnh
Su su khá dễ trồng nhưng vẫn có thể gặp các loại sâu ăn lá, rệp, bọ trĩ hoặc bệnh phấn trắng khi thời tiết nóng ẩm.
Người trồng nên thường xuyên kiểm tra mặt dưới lá để phát hiện sâu bệnh từ sớm.
Có thể áp dụng các biện pháp sinh học như phun nước tỏi, gừng, ớt ngâm hoặc dầu neem để hạn chế côn trùng gây hại.
Đồng thời cần cắt bỏ lá già, lá bệnh và tạo độ thông thoáng cho giàn cây nhằm giảm nguy cơ phát sinh nấm.
Việc ưu tiên các biện pháp chăm sóc tự nhiên sẽ giúp ngọn su su an toàn hơn khi sử dụng cho bữa ăn gia đình.
Một số lưu ý để su su cho ngọn quanh năm
Nếu muốn thu hoạch ngọn liên tục, cần tránh để cây vừa nuôi quá nhiều quả vừa nuôi quá nhiều ngọn. Khi mục tiêu là lấy ngọn, nên tỉa bớt hoa và quả non để cây tập trung dinh dưỡng.
Vào mùa nắng nóng, có thể phủ gốc bằng rơm rạ, cỏ khô hoặc vỏ trấu để giữ ẩm cho đất, hạn chế bốc hơi nước.
Bên cạnh đó, việc làm cỏ định kỳ cũng rất cần thiết vì cỏ dại sẽ cạnh tranh dinh dưỡng với cây su su.
Nếu trồng trên sân thượng hoặc ban công, nên đặt cây ở nơi có ít nhất 6 giờ ánh sáng mỗi ngày. Thiếu nắng sẽ khiến thân vươn dài nhưng ngọn nhỏ, lá nhạt màu và năng suất giảm.
Chăm đúng cách, su su sẽ liên tục trổ ngọn xanh mướt
Su su là loại cây dễ trồng, sinh trưởng mạnh và cho thu hoạch kéo dài nếu được chăm sóc hợp lý. Chỉ cần chọn giống khỏe, chuẩn bị đất giàu dinh dưỡng, dựng giàn chắc chắn, tưới nước vừa đủ, bón phân đúng thời điểm và cắt ngọn thường xuyên, cây sẽ liên tục bật những đọt non to mập, xanh mướt.
Không chỉ mang lại nguồn rau sạch cho gia đình, việc tự tay chăm sóc một giàn su su xanh tốt còn giúp không gian sống thêm gần gũi với thiên nhiên và mang lại nhiều niềm vui trong cuộc sống hằng ngày.
