Nấu ăn)- Những ngày cuối tuần trời se lạnh thế này, mình vẫn thường tự nấu những bát súp bông cải xanh, khoai tây và thịt bò ngọt ngào và thơm phức cho cả nhà thưởng thức.
 |
| Bát súp bông cải xanh thơm ngọt và nóng hôi hổi này sẽ giúp ngày cuối tuần lành lạnh thêm tuyệt vời |
Bát súp bông cải xanh thơm ngọt và nóng hôi hổi này sẽ giúp ngày cuối tuần lành lạnh thêm tuyệt vời đấy. Nó lại không làm mất thời gian của bạn nhiều lắm. Chỉ cần khoảng 10 phút là bạn đã có thể chế biến xong rồi.
Thành phần
800 gram khoai tây
200 gam bông cải xanh
3/4 củ hành củ hành (kích thước trung bình, khoảng 120 gram)
80 gram pho mát
10 gram thịt bò
1/4 muỗng cà phê muối (2 gram)
1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen (0,4 gram)
800 ml nước
3/4 muỗng canh kem chua (40 ml)
1/4 muỗng canh dầu ô liu (20 ml)
Muối, tiêu
Hướng dẫn thực hiện
1. Thái nhỏ hành tây.
|
Ảnh minh họa bước 1 | |
2. Chiên hành tây trong dầu ô liu cho đến khi chúng chín.
 |
| Ảnh minh họa bước 2 |
3. Thêm nước hoặc sử dụng thịt bò băm nếu bạn thích súp thịt.
 |
| Ảnh minh họa bước 3 |
4. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành nhiều phần rồi tiếp tục bổ sung vào hỗn hợp nước hành tây.
 |
| Ảnh minh họa bước 4 |
5. Đậy nắp và đun sôi trong 10 phút. Trong quá trình chờ đợi, bạn rửa bông cải xanh và cắt nó thành miếng nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng thân cây của bông cải xanh.
|
|
6. Sau khi khoai tây đã ninh trong 10 phút, cho thêm bông cải xanh vào và đun sôi trong 15 phút nữa.
 |
| Ảnh minh họa bước 6 |
7. Đổ hỗn hợp thực phẩm ra và xay chúng nhỏ với một máy xay sinh tố. Cho thêm pho mát và kem chua.
|
Ảnh minh họa bước 7 | ||||
8. Thêm muối và hạt tiêu rồi trộn một lần nữa. Bạn có thể ăn súp này với rau mùi tây băm nhỏ.
|
Ảnh minh họa bước 8 | ||
- Thanh Hà
