Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, omega-3 và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn cá thường xuyên. Với một số người mắc bệnh nhất định, việc ăn cá không đúng cách có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người mắc bệnh gout nên hạn chế ăn cá
Cá, đặc biệt là các loại cá biển như cá ngừ, cá mòi, cá trích… chứa hàm lượng purin khá cao. Khi vào cơ thể, purin chuyển hóa thành axit uric – đây chính là nguyên nhân gây ra những cơn đau cấp tính. Nếu người bệnh vẫn ăn nhiều cá, lượng axit uric tăng cao sẽ khiến các khớp sưng đau, cơn đau đớn trở nên trầm trọng. Vì vậy, người bị gout cần kiểm soát lượng cá tiêu thụ, ưu tiên ăn ở mức rất ít hoặc kiêng trong giai đoạn bệnh bùng phát.
Người bị dị ứng hải sản cần tránh xa cá
Một số người có cơ địa nhạy cảm với protein trong cá và các loại hải sản. Khi ăn vào có thể xuất hiện các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa, sưng môi, khó thở, thậm chí sốc phản vệ. Do đó, nếu bị dị ứng với cá, tốt nhất nên tránh tuyệt đối, không nên ăn ngay cả với mức ít nhất.
Người mắc bệnh thận không nên ăn quá nhiều cá
Cá là thực phẩm có chứa lượng protein khá cao, trong khi đó người bị bệnh thận lại cần hạn chế nạp quá nhiều đạm để tránh gây áp lực cho thận. Nếu ăn cá thường xuyên hoặc ăn quá nhiều trong một bữa, thận sẽ phải làm việc quá sức, từ đó gây hại thêm cho thận. Người bệnh nên điều chỉnh khẩu phần hợp lý, lựa chọn loại cá dễ tiêu và ăn theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.
Người mắc bệnh gan cần cân nhắc khi ăn cá
Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chuyển hóa và đào thải độc tố. Với người mắc bệnh gan như viêm gan, xơ gan, chức năng gan đã suy giảm, nếu ăn cá sẽ làm gan quá tải hơn, từ đó gây hại hơn cho gan. Ngoài ra, nếu chế biến cá nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không tốt cho gan. Do đó, nêu thực sự thích ăn cá, người bệnh nên ăn một lượng ít, chỉ nên hấp luộc thay cho chiên rán.
Người bị rối loạn tiêu hóa nên hạn chế ăn cá tanh
Một số loại cá có mùi tanh mạnh hoặc khó tiêu có thể gây kích thích dạ dày và hệ tiêu hóa. Những người thường xuyên bị đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy nếu ăn cá không phù hợp có thể khiến bụng dạ thêm yếu, thậm chí tiêu chảy nặng. Đặc biệt, cá sống hoặc chưa nấu chín kỹ còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, ảnh hưởng xấu đến đường ruột.
Nhìn chung, cá vẫn là thực phẩm tốt cho đa số mọi người nếu ăn đúng cách. Tuy nhiên, với những người mắc các bệnh kể trên, cần đặc biệt lưu ý trong việc lựa chọn và chế biến cá để tránh gây hại cho cơ thể. Khi có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn cá, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn kịp thời.
