Cà chua là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, chứa nhiều vitamin A, C, K cùng các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Mặc dù vậy, có một số người không thích hợp để ăn cà chua vì có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là 5 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn cà chua.
Người mắc bệnh dạ dày, trào ngược axit
Cà chua có tính axit khá cao, đặc biệt là khi ăn sống hoặc uống nước ép. Vì thế nếu đang bị viêm loét dạ dày hoặc đau bao tử, trào ngược ợ chua, cà chua có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn. Tính axit trong cà chua kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị, khiến thượng vị bị nóng, đầy bụng hoặc ợ chua. Những người mắc bệnh này nên tránh ăn cà chua sống và cũng nên hạn chế ăn ngay cả khi nấu chín.
Người bị sỏi thận
Cà chua là loại quả có chứa nhiều oxalate. Đây là một hợp chất tự nhiên có thể kết tinh thành sỏi trong thận nếu tiêu thụ quá nhiều. Vì thế nếu đã có tiền sử sỏi thận, đặc biệt là sỏi canxi oxalate thì không nên ăn nhiều ăn cà chua, nhất là cà chua sống hoặc ăn kèm với thực phẩm giàu canxi. Nếu ăn thường xuyên sẽ khiến sỏi tái phát rất đau đớn và nguy hiểm.
Người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với cà chua
Dù không quá nhiều nhưng thực tế có một số người có cơ địa dị ứng với cà chua do phản ứng với protein có trong loại quả này. Khi ăn sẽ bị ngứa mẩn sưng môi, phát ban, sưng mặt, khó thở, hoặc thậm chí phản ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ. Ngoài ra, những người bị hội chứng dị ứng phấn hoa-thực phẩm (oral allergy syndrome) cũng có thể phản ứng khi ăn cà chua. Khi đã dị ứng thì tuyệt đối không ăn dù với lượng nhỏ.
Người đang dùng thuốc chống đông máu
Cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin K, một chất ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình đông máu. Vì thế với bệnh nhân đang sử dụng thuốc chống đông như warfarin cần theo dõi lượng vitamin K nạp vào cơ thể. Nếu ăn nhiều cà chua sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc, tăng nguy cơ đông máu không kiểm soát. Do đó, người bệnh cần trao đổi với bác sĩ để điều chỉnh lượng cà chua phù hợp trong khẩu phần ăn.
Người bị viêm khớp
Mặc dù cà chua có chứa nhiều chất chống viêm, nhưng ở một số người bị viêm khớp, cà chua lại có thể khiến các triệu chứng đau nhức trở nên trầm trọng hơn. Nguyên nhân là do cà chua thuộc nhóm thực phẩm có chứa solanine – một chất có thể kích thích phản ứng viêm ở một số cơ địa nhạy cảm. Nếu sau khi ăn cà chua mà thấy tình trạng sưng đau khớp tăng lên, người bệnh nên cân nhắc loại bỏ loại thực phẩm này khỏi thực đơn.
