Nước vối là thức uống dân dã, quen thuộc với người Việt, đặc biệt ở vùng nông thôn. Lá vối hoặc nụ vối khi nấu lên tạo nên thứ nước có vị thơm nhẹ, hơi đắng đầu lưỡi nhưng lại ngọt hậu, giúp thanh nhiệt, giải khát và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Theo y học cổ truyền, nước vối còn giúp kích thích tiết dịch vị, lợi tiểu, tiêu viêm, cải thiện tình trạng đầy bụng, ăn không tiêu. Nhiều người có thói quen uống nước vối hàng ngày để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nóng bức.
Tuy nhiên, không phải cứ uống nước vối là tốt tuyệt đối. Ít ai biết rằng loại nước này lại “đại kỵ” khi kết hợp với cam thảo – một vị thuốc Đông y phổ biến. Sự kết hợp này không chỉ làm giảm hiệu quả của cả hai mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt với tim mạch và huyết áp.
Nước vối kỵ gì?
Theo các chuyên gia, lá vối có thể đun nước uống hằng ngày, lưu ý không dùng chung với cam thảo sẽ gây đầy chướng bụng hơn. Mặt khác dùng lâu mà liều cao có thể gây mệt mỏi, thiếu máu.
Vì sao nước vối kỵ cam thảo?
Cam thảo có vị ngọt tự nhiên, tính bình, thường được dùng trong các bài thuốc để bổ khí, điều hòa các vị thuốc khác và cải thiện vị giác. Tuy nhiên, cam thảo chứa glycyrrhizin – chất có thể gây giữ muối và nước trong cơ thể, từ đó làm tăng huyết áp và gây phù nề. Trong khi đó, nước vối lại có tác dụng lợi tiểu mạnh, giúp cơ thể đào thải bớt muối và nước. Khi kết hợp, hai tác dụng này xung đột, gây rối loạn điện giải và làm hệ tuần hoàn hoạt động quá tải.
Ngoài ra, sự mâu thuẫn về công năng khiến cả hai mất đi tác dụng vốn có. Người đang mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, suy thận hoặc suy tim nếu uống nước vối kèm cam thảo sẽ dễ gặp tình trạng tim đập nhanh, khó thở, phù chân tay. Ngay cả người khỏe mạnh nếu uống trong thời gian dài cũng có thể xuất hiện mệt mỏi, hoa mắt và rối loạn tiêu hóa.
Ai nên đặc biệt tránh kết hợp nước vối với cam thảo?
Những người cao tuổi, người mắc bệnh tim, huyết áp cao, suy thận hoặc phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh uống đồng thời nước vối và cam thảo. Đây là nhóm đối tượng có hệ tuần hoàn và thận vốn đã hoạt động kém hiệu quả, nên khi bị tác động bởi hai loại thức uống đối nghịch công năng, nguy cơ biến chứng sẽ rất cao.
Bên cạnh đó, người đang dùng thuốc Đông y hoặc Tây y có chứa thành phần cam thảo cũng không nên uống nước vối trong cùng thời điểm. Điều này nhằm tránh sự tương tác bất lợi và giảm hiệu quả điều trị. Thời điểm uống hai loại nước này, nếu thật sự cần, nên cách nhau ít nhất 4–6 giờ và có sự tư vấn của bác sĩ hoặc lương y.
Lời khuyên để uống nước vối an toàn và tốt cho sức khỏe
Nếu muốn uống nước vối hàng ngày, bạn nên đun với lượng vừa phải, không quá đặc, và tránh uống khi đói để không gây kích ứng dạ dày. Ngoài ra, nên sử dụng nụ hoặc lá vối tươi đã rửa sạch, nấu chín kỹ để loại bỏ tạp chất. Với người có huyết áp thấp, chỉ nên uống lượng nhỏ và quan sát phản ứng của cơ thể.
Đặc biệt, tuyệt đối không pha hoặc uống chung nước vối với cam thảo dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả khi chế biến các món chè, nước giải khát hoặc bài thuốc dân gian. Giữ nguyên sự thuần khiết của nước vối không chỉ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị mà còn đảm bảo lợi ích sức khỏe tối đa.
