Loại lá được nhắc đến ở đây là lá chanh. Lá này có thể sử dụng dưới dạng tươi hoặc khô đều được. Cách dùng phổ biến nhất là làm gia vị cho các món ăn, tăng độ hấp dẫn (chẳng hạn món thịt gà luộc có lá chanh sẽ thơm ngon hơn). Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lá chanh còn được dùng nhiều trong y học.
Nghiên cứu của khoa học hiện đại chỉ ra thành phần của lá chanh mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Loại lá này có chứa dầu limonene, linalool, flavonoid (như rhoifolin, hesperidine, poncirin và naringin), N-methyltyramin, synephrine, canxi, sắt, vitamin A, vitamin B1, vitamin C… Đây đều là những chất có lợi cho sức khỏe.
Theo Đông y, lá chanh có tính ôn, vị cay ngọt, tác dụng hòa đàm, chỉ khái, tiêu đờm, sát khuẩn. Lá chanh dùng làm thuốc là lá phơi khô.
Một số công dụng của lá chanh
Là thuốc kháng sinh tự nhiên
Lá chanh có chứa chất kháng sinh tự nhiên, có tác dụng bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các mầm bệnh.
Có thể uống nước lá chanh vào buổi sáng để tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp giảm mệt mỏi.
Tăng cường miễn dịch
Lá chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp giảm tình trạng viêm, nhiễm trùng.
Các chất chống oxy hóa trong lá chanh như axit phenolic, flavonoid, terpenoid có khả năng trung hòa các gốc tự do, giúp giảm stress oxy hóa, cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Ngoài ra, các chất có đặc tính kháng khuẩn mạnh trong lá chanh có tác dụng ức chế sự phát triển của các loại mầm bệnh như virus, vi khuẩn nấm.
Làm mát gan
Theo Đông y, lá chanh có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Lá chanh chứa nhiều chất xơ có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, giúp đào thải chất độc ra ngoài. Việc này cũng gúp giảm gánh nặng cho gan.
Bài thuốc mát gan phổ biến sử dụng lá chanh mà bạn có thể tham khảo là dùng lá chanh, lá cối xay, lá gai, mỗi loại 12 gram, tất cả đều lá là khô. Cho nguyên liệu vào ấm, thêm 3 bát nước, sắc lấy 1 bát. Chia phần nước sắc thu được la 2 lần uống/ngày, uống sau khi ăn sáng và ăn tối.
Kiểm soát đường huyết
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lá chanh có tác dụng tốt đối với người bị tiểu đường, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Hợp chất flavonoid trong lá chanh còn có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin - một loại hormone có khả năng điều chỉnh đường huyết.
Ngoài ra, lá chanh còn có chứa các hợp chất có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate - một trong những nguyên nhân khiến đường huyết tăng nhanh sau khi ăn. Vì vậy, dùng lá chanh sẽ giúp hạn chế tình trạng đường huyết tăng đột biết sau các bữa ăn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả hơn.
Cách nấu nước lá chanh
Bạn có thể dùng lá chanh để nấu nước uống, sử dụng một loại trà. Chỉ cần lấy khoảng 10-15 lá chanh, rửa sạch và cho vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước. Đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, để nước nguội và uống trong ngày.
Lưu ý, không nên uống nước lá chanh quá nhiều hay quá đặc vì có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
