Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Xây dựng, anh Mai Khắc Thạch (SN 1985) đã quyết định gác lại tấm bằng kỹ sư để trở về quê hương và bắt đầu hành trình khởi nghiệp đầy táo bạo. Anh cùng với một nhóm bạn thân đã lựa chọn mô hình nuôi chồn hương tại hợp tác xã Khánh Ngọc, tọa lạc ở Can Lộc, Hà Tĩnh.
Mô hình nuôi chồn hương không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho anh Thạch mà còn trở thành một hình mẫu kinh tế đáng chú ý tại địa phương. Năm ngoái, trang trại của anh đã đạt doanh thu lên đến hàng tỷ đồng, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế của vùng quê. Sự thành công này đã truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ khác quyết định trở về quê hương, phát triển kinh tế gia đình và cộng đồng thông qua các mô hình khởi nghiệp sáng tạo.
Trước khi quyết định theo đuổi con đường khởi nghiệp, anh Mai Khắc Thạch đã hoàn thành chương trình đại học tại Đại học Xây dựng Hà Nội vào năm 2009, lấy tấm bằng kỹ sư dân dụng và công nghiệp. Với bằng cấp trong tay, anh tìm kiếm cơ hội làm việc trong lĩnh vực xây dựng ở nước ngoài. Sau nhiều năm bôn ba tại Angola, tham gia vào các dự án xây dựng, đến năm 2019, anh trở về quê hương với mong muốn tìm kiếm một công việc ổn định hơn, thoát khỏi những căng thẳng trong công việc xa nhà.
Năm ngoái, trang trại của anh đã đạt doanh thu lên đến hàng tỷ đồng
Nhận ra tiềm năng của nông nghiệp, anh Thạch nhanh chóng gác lại tấm bằng đại học và bắt đầu tìm hiểu về lĩnh vực chăn nuôi. Không ngần ngại đầu tư, anh quyết tâm theo đuổi sự nghiệp trong nông nghiệp với mong muốn làm giàu ngay tại quê hương của mình.
Sau khi nghiên cứu nhiều mô hình kinh tế khác nhau như nuôi lợn hay gà, anh nhận thấy mô hình nuôi chồn hương của một người bạn ở TP. Hà Tĩnh rất thành công và mang lại thu nhập ổn định. “Thấy được tiềm năng từ mô hình nuôi chồn hương, tôi quyết định học hỏi và làm theo”, anh Thạch tâm sự.
Suốt ba tháng, anh đã khăn gói lên TP. Hà Tĩnh để trau dồi kinh nghiệm và học hỏi từ những người đi trước. Sau quãng thời gian học hỏi và chuẩn bị, anh đã tự tin đầu tư xây dựng chuồng trại nuôi 50 con giống chồn hương.
Tuy nhiên, khởi đầu không hề dễ dàng. Những ngày đầu, anh gặp phải nhiều khó khăn do thiếu kinh nghiệm, với tình trạng chồn hương gặp vấn đề về đường ruột. Bằng sự kiên trì và quyết tâm, anh đã không ngừng học hỏi và đúc rút bài học từ thực tiễn. Chỉ sau một thời gian ngắn, nhờ vào sự chăm sóc và nỗ lực không ngừng nghỉ, công việc nuôi chồn hương của anh dần dần có những chuyển biến tích cực.
Nhận thấy được tiềm năng lớn từ việc nuôi chồn hương, nhiều người bạn của anh Mai Khắc Thạch đã bàn bạc và quyết định cùng nhau thành lập một hợp tác xã (HTX) nhằm phát triển và nhân rộng mô hình này. Với lý tưởng làm giàu từ quê hương, vào năm 2022, anh Thạch cùng với 5 người bạn tại thôn Quần Ngọc đã ra đời HTX chồn hương Khánh Ngọc, hay còn gọi là Khánh Ngọc Farm.
Nhận thấy được tiềm năng lớn từ việc nuôi chồn hương, nhiều người bạn của anh Mai Khắc Thạch đã bàn bạc và quyết định cùng nhau thành lập một hợp tác xã
Ngay từ những ngày đầu thành lập, HTX đã nhận được sự quan tâm và hỗ trợ từ các cơ quan chức năng. Hạt Kiểm lâm Can Lộc đã thực hiện cấp phép và thường xuyên kiểm tra định kỳ hoạt động của HTX, điều này giúp nhóm anh Thạch hoạt động trong khuôn khổ pháp lý và đảm bảo quy trình chăn nuôi.
HTX có khu vực chăn nuôi đạt chuẩn với diện tích gần 1 hecta, bao gồm 5 khu vực nuôi dành cho hơn 300 con chồn, trong đó có hơn 200 con chồn sinh sản, 50 con chồn đực và 50 con chồn hậu bị. Thời gian nuôi chồn thương phẩm trước khi xuất bán kéo dài ít nhất 10 tháng, trong khi chồn giống có thể được xuất bán sau 4 tháng.
Theo anh Thạch, để xây dựng trang trại, nhóm đã đầu tư khoảng 5 tỷ đồng, nguồn vốn này chủ yếu được huy động từ vay mượn và đóng góp của các thành viên HTX. Hiện giá chồn thương phẩm dao động từ 1,8 đến 2 triệu đồng/kg, với trọng lượng mỗi con chồn thương phẩm từ 3-4,5kg. Mỗi cặp chồn sinh sản có giá khoảng 10 triệu đồng.
Đặc biệt, sau một năm thử nghiệm, trừ các chi phí, HTX đã lãi khoảng 1,5 tỷ đồng trong năm trước. Anh Thạch hy vọng rằng trong năm nay, HTX sẽ thu hồi được vốn và tiếp tục tái cấu trúc chính mình.
Một thành viên trong HTX cũng chia sẻ rằng chồn hương khi đạt khoảng 10 tháng tuổi sẽ có khả năng sinh sản, với trung bình 2 lứa mỗi năm. Để đảm bảo sức khỏe cho chồn, nguồn thức ăn cần được kiểm soát để luôn đảm bảo độ sạch sẽ và tươi mới.
Để đảm bảo sức khỏe cho chồn, nguồn thức ăn cần được kiểm soát để luôn đảm bảo độ sạch sẽ và tươi mới
Theo chia sẻ từ một thành viên trong HTX, chồn hương có một điểm yếu đáng lưu ý là hệ thống tiêu hóa không mạnh mẽ, điều này khiến việc lựa chọn thức ăn trở nên rất quan trọng. Nếu không đảm bảo chế độ dinh dưỡng, chồn hương sẽ dễ mắc phải các bệnh tiêu hóa và đau bụng. "Chuối được coi là thực phẩm chính trong khẩu phần ăn hàng ngày của chồn hương. Tuy nhiên, để tránh tình trạng chồn bị chán ăn, chúng tôi thường thay đổi thực đơn với các loại thức ăn bổ sung như cá, ốc và cổ gà", thành viên này cho biết.
Về kế hoạch trong tương lai, anh Mai Khắc Thạch cho biết HTX sẽ tiến hành tái cơ cấu và mở rộng quy mô đàn. "Trong khoảng thời gian tới, mục tiêu của chúng tôi là nâng số lượng chồn từ hơn 300 con lên khoảng 500 con. Với chiến lược này, dự kiến đến năm 2024, lợi nhuận thu được có thể đạt khoảng 3 tỷ đồng. Chồn nuôi đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, nên lượng khách hàng đặt hàng rất nhiều và hiện tại chúng tôi chưa đủ chồn giống để đáp ứng nhu cầu", anh Thạch chia sẻ.
Cũng nhờ những thành công từ mô hình nuôi chồn hương của anh Thạch và các cộng sự, lãnh đạo UBND xã Khánh Vĩnh Yên đã nhận định rằng đây là một mô hình kinh tế mới, độc đáo trong khu vực và bước đầu đã mang lại hiệu quả thiết thực.
